Ocak ayında aylık fiyat artışında gıda ve hizmet grupları belirleyici oldu. Gıda grubunda, başta sebze ve et olmak üzere işlenmemiş gıda fiyatlarındaki artış dikkat çekti. Hizmet grubunda ise iş gücü maliyetleri, dönemsel fiyatlamalar ve geriye dönük endeksleme davranışının etkisiyle aylık enflasyon bir önceki aya kıyasla yükseldi. Buna karşın hizmet grubunun yıllık enflasyonu 3,76 puan azalarak düşüş eğilimini sürdürdü.

Diğer taraftan, temel mal enflasyonu görece ılımlı seyretti. Bu dönemde yönetilen/yönlendirilen fiyat ve maktu vergi güncellemeleri, geçmiş yıllara kıyasla daha düşük bir oranda gerçekleşerek dezenflasyon sürecini destekledi. Enerji grubunda aylık fiyat artışı önceki yılın ocak ayına kıyasla sınırlı oldu.

TÜFE’de tüketim sepeti sınıflaması ve baz yılı değiştirildi

Raporda, Tüketici Fiyat Endeksi’nde (TÜFE) tüketim sepeti sınıflaması ve baz yılının güncellendiği belirtildi. Buna göre hizmet sektörünün endeks içindeki ağırlığı 7,4 puan artışla yüzde 38,4’e yükselirken, malların ağırlığı yüzde 61,6’ya geriledi. B ve C göstergelerinin ağırlıkları ise sırasıyla 5,2 ve 4,5 puan arttı.

Yıllık tüketici enflasyonuna katkılar incelendiğinde, enerji, temel mallar ile alkol-tütün ve altın gruplarının katkıları bir önceki aya kıyasla sırasıyla 1,07, 0,34 ve 0,24 puan azalırken, gıda ve alkolsüz içecekler ile hizmet gruplarının katkıları sırasıyla 1,23 ve 0,18 puan arttı.

Mevsimsellikten arındırılmış verilerle, tüketici fiyatlarının aylık artışı bir önceki aya kıyasla yükseldi. Aylık artışlar bir önceki aya kıyasla B ve C göstergelerinde yükseliş kaydetti. B endeksindeki yükselişte temel mal ve işlenmiş gıda fiyat gelişmeleri etkili oldu.

TCMB bünyesinde takip edilen göstergeler, ocak ayında enflasyonun ana eğiliminde döneme özgü bir yükselişe işaret etti. Göstergeler üç aylık ortalamalar bazında ise sınırlı miktarda yükseldi.

Hizmet fiyatları ocak ayında yüzde 7,39 arttı, grup yıllık enflasyonu 3,76 puan azalarak yüzde 40,23 oldu. Yıllık enflasyon haberleşme ve ulaştırma gruplarında yükseldi, diğer alt gruplarda ise geriledi. Alt kalemler arasında diğer hizmetler grubu aylık yüzde 9,74’lük artış ile öne çıktı.

Bu gelişmede, dönemsel fiyatlamanın ve geçmiş enflasyona endeksleme davranışının yaygın olduğu sağlık (yüzde 18,12), finansal hizmetler (yüzde 14,78) ve eğitim hizmetleri (yüzde 6,61) ile bakım-onarım kalemlerindeki yüksek fiyat artışlarının etkileri hissedildi.

Başta hava yolu ile yolcu taşımacılığı (yüzde 36,9 artış) olmak üzere ulaştırma hizmetleri alt grubu enflasyonu (yüzde 8,05 artış) yüksek seyri ile öne çıktı.

İş gücü maliyetleri ile gıda fiyatlarındaki gelişmelerin etkisinin gözlendiği lokanta-otel grubunda fiyatlar yüzde 5,86 artarken, haberleşme grubunda da aylık artış yüzde 5,35 ile belirgin oldu.

Sözleşme yenileme oranındaki mevsimsel yükselişin de etkisiyle kira aylık artışı yüzde 5,26 olurken, bu grupta yıllık enflasyon 5,06 puan azalışla yüzde 56,55’e geriledi. Bu dönemde yönetilen-yönlendirilen hizmet kalemlerindeki fiyat artışı ise geçmiş yıllara kıyasla daha düşük gerçekleşti.

Temel mal grubu fiyatları arttı

Temel mal grubu fiyatları ocak ayında yüzde 0,51 ile ılımlı bir oranda arttı, grup yıllık enflasyonu 0,26 puanlık düşüşle yüzde 17,45 oldu.

Dayanıklı tüketim mallarında fiyat artışı yüzde 2,91 ile önceki aya kıyasla güçlendi. Bu gelişmede, otomobil, mobilya ve beyaz eşya ile tüketici elektroniği fiyatlarının etkisi öne çıktı.

Giyim ve ayakkabı fiyatları mevsimsel etkilerle yüzde 4,83 düştü. Diğer temel mallar alt grubunda aylık enflasyon oranı yüzde 2,40 ile önceki aya kıyasla güçlendi. Bu gelişmede, ilaç fiyatlarındaki artışın sarkan etkisi de etkili oldu.

Enerji fiyatları ocak ayında yüzde 2,29 arttı, grup yıllık enflasyonu 4,85 puan gerileyerek yüzde 30,21 oldu.

Bu gelişmede, fiyatı belediyelerce belirlenen şebeke suyu tarifesindeki yükseliş (yüzde 7,32) ile son kaynak tedarik tarifesi tüketim limitindeki güncellemeye istinaden elektrik fiyat artışı (yüzde 3,04) öne çıktı.

Maktu vergi artışı ocak ayında Yİ-ÜFE artışının ima ettiğinden düşük gerçekleşirken ham petrol fiyat gelişmelerinin de etkisiyle akaryakıt fiyatlarında yükseliş (yüzde 1,59) izlendi.

Gıda ve alkolsüz içecekler grubu fiyatları arttı

Gıda ve alkolsüz içecekler grubu fiyatları yüzde 6,59 artış ile öne çıkan bir diğer alt grup oldu. Gıda grubu yıllık enflasyonu bu dönemde 3,38 puan artışla yüzde 31,69’a yükseldi. Yıllık enflasyon işlenmiş gıda grubunda gerilerken, işlenmemiş gıdada belirgin şekilde yükseldi.

Yurt içi üretici fiyat endeksi (Yİ-ÜFE) ocak ayında yüzde 2,67 artarken, yıllık enflasyon yüzde 27,17’ye geriledi. Dayanıklı ve dayanıksız tüketim mallarında yüksek fiyat artışları öne çıktı.

TCMB: Ocak ayında enflasyon artışında gıda ve hizmet grupları öne çıktı yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Rapora göre, tüketici fiyatları aralık ayında yüzde 0,89 yükseldi, yıllık enflasyon 0,18 puan düşüşle yılı yüzde 30,89 seviyesinde tamamladı. Yıllık enflasyon gıda grubunda yükselirken, diğer gruplar genelinde geriledi.

Bir önceki ay düşen gıda fiyatlarındaki yükselişi kırmızı et ve sebze öncülüğünde işlenmemiş gıda fiyatları sürükledi. Kırmızı et fiyatlarındaki artışın etkisi işlenmiş et ürünlerinde de hissedildi.

Enerji fiyatları aralık ayında yatay seyretti. Hizmet grubunda kira aylık enflasyonundaki zayıflama devam ederken, haberleşme hizmetleri fiyatlarında hızlanma görüldü. Nitekim, hizmet enflasyonu mevsimsel etkilerden arındırıldığında bir önceki aya kıyasla yatay seyretti.

Temel mal grubunda, giyim ve ayakkabı fiyatları mevsimsel etkiler ile gerilerken, dayanıklı tüketim mallarında aylık fiyat artışı yavaşladı. Diğer temel mal enflasyonundaki yükselişte ise büyük ölçüde ilaç fiyat gelişmelerinin etkisi hissedildi.

Temel mal fiyatları mevsimsel etkilerden arındırıldığında, sınırlı bir oranda yavaşladı. Aralık ayında üretici fiyatları aylık enflasyonu yüzde 0,75 ile yavaşlamaya devam ederken, yıllık enflasyonu yüzde 27,67 olarak gerçekleşti.

Temel mallar, enerji ve hizmet gruplarının katkıları azaldı

Yıllık tüketici enflasyonuna katkılar incelendiğinde, temel mallar, enerji ve hizmet gruplarının katkıları bir önceki aya kıyasla sırasıyla 0,25, 0,12 ve 0,08 puan azalırken, gıda ve alkolsüz içecekler ile alkol tütün ve altın gruplarının katkıları sırasıyla 0,24 ve 0,03 puan arttı.

Mevsimsellikten arındırılmış verilerle, tüketici fiyatlarının aylık artışı bir önceki aya kıyasla yükseldi. Aylık artışlar B ve C göstergelerinde ise bir önceki aya kıyasla yatay seyretti. Fiyat artışları B endeksini oluşturan gruplarda belirgin bir değişiklik göstermedi.

Diğer taraftan, TCMB bünyesinde takip edilen dağılım bazlı göstergeler aralık ayında enflasyonun ana eğiliminde gerilemeye işaret etti ve göstergeler üç aylık ortalamalar bazında da yavaşlama gösterdi.

Hizmet fiyatları aralık ayında yüzde 0,89 artarken, grup yıllık enflasyonu ise 0,22 puan azalarak yılı yüzde 43,99 seviyesinde tamamladı. Mevsimsellikten arındırılmış veriler, hizmet enflasyonunda aylık bazda son dönemde gözlenen yatay seyrin devam ettiğine işaret etti.

Aylık bazda kira enflasyonu sözleşme yenileme oranındaki mevsimsel düşüşün yanı sıra sözleşmelerdeki artış oranının yavaşlamasıyla yüzde 1,65 ile güç kaybetmeye devam ederken, grup yıllık enflasyonu yüzde 61,61’e geriledi.

Lokanta-otel alt grubunda fiyatlar yemek hizmetlerindeki yükseliş kaynaklı yüzde 1,51 artarken, konaklama fiyatlarındaki düşüş ise bu artışı sınırladı.

Haberleşme alt grubunda aylık fiyat artışı telefonla yapılan görüşme ve internet ücretlerindeki yükselişlerin etkisiyle yüzde 3,63 olarak gerçekleşti ve son dört aya kıyasla önemli bir hızlanma gösterdi.

Diğer taraftan, ulaştırma hizmetleri fiyatları hava yolu (yüzde -32,95) ve şehirlerarası yolcu taşımacılığı (yüzde -4,32) kaynaklı mevsimsel etkilerle yüzde 2,66 geriledi. Bu dönemde, diğer hizmetler grubunda fiyat artışı yüzde 0,36 oranı ile ılımlı seyretti.

Temel mal grubu fiyatları düştü

Temel mal grubu yıllık enflasyonu aralık ayında 0,91 puan düşüşle yüzde 17,71 seviyesine geriledi. Yıllık enflasyon dayanıklı mal (altın hariç) ile giyim ve ayakkabı gruplarında gerilerken, diğer temel mallar grubunda bir miktar yükseldi.

Dayanıklı tüketim mallarında fiyat artışı yüzde 0,72 ile önceki aya kıyasla yavaşladı. Bu dönemde, otomobil fiyatları yatay seyrederken, mobilya ve beyaz eşya fiyatları yüzde 1,56 yükseldi.

Giyim ve ayakkabı fiyatları mevsimsel etkilerle yüzde 3,05 düştü. Diğer temel mallar alt grubunda aylık enflasyon oranı yüzde 2,07 ile son dört aya kıyasla güçlendi. Bu gelişmede, ilaç fiyatlarındaki artışın etkisi hissedildi. Söz konusu artışın ay ortasında gerçekleşmesi nedeniyle ocak ayına sarkan etkisinin olacağı not edildi.

Enerji fiyatları aralık ayında yüzde 0,08 azaldı, grup yıllık enflasyonu 0,99 puan düşerek yüzde 35,06 oldu. Bu dönemde ham petrol fiyat gelişmelerini takiben akaryakıt grubu fiyatları (yüzde -2,51) gerilerken, tüp gaz (yüzde 4,07) ve katı yakıt (yüzde 1,56) fiyatlarında artışlar gözlendi ve diğer kalemlerdeki fiyat yükselişleri ise ılımlı seyretti.

Gıda ve alkolsüz içecekler grubu fiyatları arttı

Gıda ve alkolsüz içecekler grubu fiyatları aralık ayında yüzde 1,99 artarken, grup yıllık enflasyonu 0,87 puan yükselişle yılı yüzde 28,31 seviyesinde tamamladı. Yıllık enflasyon işlenmemiş gıda grubunda 2,11 puan artarak yüzde 21,53 gerçekleşirken, işlenmiş gıda grubunda 0,32 puan gerileyerek yüzde 34,29 oldu.

İşlenmemiş gıda grubu fiyatlarında aralık ayındaki artışta (yüzde 2,64), kırmızı et (yüzde 7,86) ve sebze (yüzde 5,89) fiyatlarındaki yükseliş rol oynadı. Kırmızı et fiyatlarındaki artışın etkisi işlenmiş et ürünlerinde (yüzde 5,54) de hissedildi ve işlenmiş gıda grubu fiyatları bu dönemde yüzde 1,47 arttı. Söz konusu gelişmede şekerleme, çikolata-kakao ile alkolsüz içecekler öne çıkan diğer kalemler oldu.

Yurt içi üretici fiyatları arttı

Yurt içi üretici fiyatları aralık ayında yüzde 0,75 artarken, yıllık enflasyon düşük bazın etkisiyle 0,44 puan yükselerek yüzde 27,67 oldu. Bu dönemde enerji fiyatları (yüzde -3,63) gerilerken, sermaye (yüzde 1,98) ve ara malları (yüzde 1,61) görece yüksek fiyat artışları ile öne çıktı.

Sektörel bazda incelendiğinde, temel eczacılık ürünleri, metal cevherleri, diğer mamul eşyalar, bilgisayar ile elektronik ve optik ürünler fiyat artışlarıyla dikkati çekti.

TCMB: Yıllık enflasyon gıda grubunda yükseldi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi ise kasımda aylık bazda yüzde 1,8 yükseldi. Çin’in ABD’den olası yeni alımlarına yönelik beklentiler, Karadeniz’de süren jeopolitik riskler ve Rusya’daki ekim alanlarının daralacağı öngörüleri artışta etkili oldu. Öte yandan pirinç fiyatları, artan rekolte ve zayıf talep nedeniyle yüzde 1,5 geriledi.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi yüzde 2,6 düşerek beş ayın en düşük seviyesine indi. Malezya’da beklenenden güçlü palmiye yağı üretimi, ayçiçek ve kanola yağındaki olumlu arz projeksiyonları ve ham petrol fiyatlarındaki gerileme düşüşü destekledi.

Et fiyatları kasımda yüzde 0,8 azalırken, tavuk ve domuz eti fiyatlarındaki gerileme belirleyici oldu. Çin’in HPAI kaynaklı ithalat kısıtlamalarını kaldırması ve ABD’nin sığır eti ithalatında tarifeleri kaldırması fiyat hareketlerini etkileyen unsurlar arasında yer aldı.

Süt ürünleri fiyat endeksi de yüzde 3,1 düşerek art arda beşinci ayında da gerilemesini sürdürdü. AB ve Yeni Zelanda’daki yüksek üretim ve Asya’dan gelen zayıf talep fiyatları baskı altında tuttu.

Şeker fiyatları ise kasımda yüzde 5,9 gerileyerek Aralık 2020’den bu yana en düşük seviyesine indi. Brezilya, Hindistan ve Tayland’da güçlü üretim beklentileri küresel arzın bol olacağı öngörüsünü güçlendirdi.

Küresel gıda fiyatlarında düşüş hız kesmedi! yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Tarihi geçmiş ürünleri ucuza toplayıp, tekrar piyasaya satmaya çalışan gıda sahtekarlarına ekiplerin göz açtırmadığını vurgulayan Yumaklı, “İzmir’de sağlıksız koşullarda depolanan ve son tüketim tarihi geçmiş yaklaşık 30 ton gıda ürünü ele geçirilmiştir.” ifadesini kullandı.

Yumaklı, Tarım ve Orman Bakanlığı İl ve İlçe Müdürlüğü ekiplerinin, “Alo 174 Gıda” hattına gelen ihbar üzerine yaptığı denetimde, ürünlerin son tüketim tarihi (STT) ve tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) bilgilerinin silinip yeniden basılmaya çalışıldığının tespit edildiğini belirtti.

Söz konusu işletmenin mühürlendiğini, ürünlere imha edilmek üzere el konulduğunu ve sorumlular hakkında Cumhuriyet başsavcılığına suç duyurusunda bulunulduğunu aktaran Yumaklı, “Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için Bakanlığımız, yerel yönetimlerimiz ve ilgili kurumlarımızla işbirliği içinde kararlılıkla çalışmalarımızı sürdüreceğiz.” değerlendirmesinde bulundu.

İzmir’de şok baskın: 30 ton bozuk gıda ele geçirildi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Hazine ve Maliye Bakanlığı’ndan yapılan açıklamaya göre, toplantıya, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat, Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanı İbrahim Şenel, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Başkanı Fatih Karahan, ilgili bakan yardımcıları ve kurumların temsilcileri katıldı.

Toplantıda, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin tarafından Gaziantep’teki tarımsal çalışmalara ilişkin bir sunum yapıldı.

Önceki komite ve alt komite toplantılarında alınan kararlarda gelinen aşamanın görüşüldüğü toplantıda, yurt içinde ve yurt dışında tarımsal emtia ve gıda fiyatlarındaki gelişmeler ele alınarak ürün bazında arz ve talep dengesi değerlendirildi.

KISA VE UZUN VADELİ HEDEFLER GÖRÜŞÜLDÜ

Toplantıda, gıda fiyat hareketlerinin tüketiciye yansımalarına yönelik alınabilecek tedbirlerle stok ve fiyat bilgilerinin değerlendirilmesine yönelik geliştirilebilecek mekanizmalar istişare edilirken kısa, orta ve uzun vadede atılabilecek adımlar kararlaştırıldı.

Hayvansal üretimle ilgili hususların yanı sıra Türkiye’deki iklim değişikliğinin ve bu yıl yaşanan zirai don ve kuraklık hadiselerinin etkileriyle 2026 yılına ilişkin risklerin detaylı bir şekilde görüşüldüğü toplantıda, üreticileri ve tüketicileri korumaya yönelik alınabilecek önlemler değerlendirildi.

Açıklamada, Orta Vadeli Program hedefleri doğrultusunda gıda ve tarımsal ürünlerde fiyat istikrarının sağlanması için ilgili kurumların koordinasyon içinde çalışmayı sürdüreceği vurgulandı.

Gıda Komitesi toplandı: Fiyat istikrarı için yeni adımlar masada yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Denetimlerden çıkan sonuçlardan sonra konuşan Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, şunları kaydetti:

Şahinbey Belediyesi olarak zabıta ekiplerimiz ile vatandaşlarımızın huzuru, sağlığı ve düzenin sağlanması adına denetimlerimizi aralıksız sürdürüyoruz. Amacımız iş yerlerine ceza yazmak değil. Ancak vatandaşımızın huzuru için belediye meclisinde aldığımız yeni kararla son kullanma tarihi geçmiş ve bozuk gıda satan iş yerlerini birinci tespitte 3 gün, ikinci tespitimizde 1 hafta kapatacağımızı, bu usulsüzlüğü 1 yıl içerisinde 3 defa tekrarlarsa o iş yerinin ruhsatını iptal edeceğimizi daha önce açıklamıştık. Tüm marketlere 3 gün içerisinde tebligatlarımızı yaptık. Şahinbey ilçesinde bozuk gıda satılmasına izin vermeyeceğiz.

Bozuk gıda satan Migros’a kapatma kararı yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikasından yapılan açıklamada, TÜGİS olarak yıl boyunca üretimde etik ilkelerin önemine, gıdanın adil paylaşımı ve gıda israfının önlenmesine yönelik öncü çalışmalar gerçekleştirdiklerini belirten Sidar, Türkiye gıda sanayinin birçok zorluğa rağmen başarılı bir yılı geride bıraktığını ifade etti.

Sidar, değerlendirmesinde gıda sektörünün ekonomik zorluklar ve tarımı etkileyen negatif iklim koşulları altında bir yılı geride bıraktığını hatırlatarak, şunları kaydetti:

“Küresel ısınma, dünyada ve ülkemizde tarımsal verimlilikte dalgalanmalara neden olmaya devam etti. FAO verileri de iklim kaynaklı verim kayıplarının gıda fiyatlarına yukarı yönlü baskı yaptığını ortaya koyuyor. Diğer yandan 2023’te başlayan tedarik zinciri toparlanması 2024’te kısmen devam etti. Ancak dünya genelinde yüksek faiz oranlarının ve jeopolitik gerilimlerin yatırım maliyetlerini yükselttiğini, tarımsal üretim ve gıda sanayisine yönelik yeni yatırımları sınırladığını gözlemliyoruz.”

Türkiye’nin küresel zorluklara rağmen sahip olduğu geniş ürün yelpazesi ve stratejik konumuyla ihracat potansiyelini koruduğuna dikkati çeken Sidar, yerelden globale markalaşma çalışmalarının da gıda sektörünün rekabet gücüne katkı sağladığının altını çizdi.

Sidar, 2024 yılını 25 milyar dolara yakın bir ihracatla kapatan gıda sektörünün Türkiye ekonomisinin başat aktörlerinden biri olduğunu bir kez daha ortaya koyduğunu belirtti.

“Ekosistem temsilcilerini bir araya getirerek sektördeki sorunlara çözüm aradık”

Kaan Sidar, gelecek süreçte gıda sektörünün; teknolojik yenilikleri yakalayabilmesi, mevcut üretim kapasitesini büyütebilmesi ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü daha da artırabilmesi için yatırım teşviklerine ihtiyacının olduğunu belirterek, “Elbette uygun koşullu finansman desteği de gerekiyor. Bu noktada merkezi yönetimimizin teşvik edici destekleri sürdürmesinin önemini de bir kez daha vurgulamış olalım.” değerlendirmesinde bulundu.

TÜGİS olarak gıdanın adil paylaşımına ve israfın önlenmesine yönelik projeler yürüttüklerini belirten Sidar, şöyle devam etti:

“Tarladan sofraya olmak üzere gıda zincirinin her aşamasında sürdürülebilirliğin sağlanması, gelecek nesillerin güvenli ve adil bir gıda sistemine erişimi bakımından hayati önem taşıyor. Bu kapsamda yıl boyunca düzenlediğimiz etkinlikler aracılığıyla gıda ekosistemi temsilcileriyle buluştuk. Gıda Etiği Semineri, Sürdürülebilir Gıda Zirvesi ve webinarlarımız aracılığıyla gıda ekosistemi temsilcilerini bir araya getirerek sektördeki sorunlara çözüm aradık.”

Sidar, küresel iklim değişikliğinin 2024 yılında da verimliliği etkilemeye devam ettiğine işaret ederek, “İklim krizi, dünya genelindeki yüksek faiz oranları ve jeopolitik gerilimlere rağmen Türkiye, gıda sanayi 2024 yılında yaklaşık 160 milyar dolar hacme ulaştı.” ifadesini kullandı.

Gıda konusundaki bilimsel gerçekleri doğrudan tüketiciye aktararak, özellikle sosyal medyada yayılan asılsız paylaşımlarla mücadeleye devam edeceklerini aktaran Sidar, “2024 yılındaki çalışmalarımızı bu yıl da TÜGİS Bilim Kurulu aracılığıyla sürdüreceğiz. Tüketicilerin ürün içeriği, işleme teknolojileri, ambalajlama ve saklama gibi konularda bilgi sahibi olmalarının, alışverişlerinde bilinçli tercihler yapmalarını ve yanıltıcı paylaşımlara itibar etmemelerini sağlayacağına inanıyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.

“Sektörün aktif çözüm ortağıyız”

TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, yeni nesil aktif işveren sendikacılığının önde gelen temsilcilerinden biri olarak işçi, işveren ve kamu arasında yapıcı diyaloglar ve çözüm odaklı görüşmelerle sektör sorunlarının çözümünde aktif bir rol aldıklarını vurguladı.

Gıda sanayisinin önde gelen şirketlerinin toplu iş sözleşmesi süreçlerinde görev aldıklarını ifade eden Sidar, ayrıca sanayi ve ticaret odaları ile bakanlıklara yaptıkları ziyaretlerle gıda sanayisinin güncel durumunu istişare ettiklerini ve sektörün sorunlarını aktardıklarını belirtti.

Sidar, sektörde sürdürülebilir üretim, etik prensipler ve tüketici sağlığının önemini sıklıkla vurguladıklarına işaret ederek “Gıda üretimindeki taklit ve tağşiş sorunu, mali kaygıların ve yetersiz denetimlerin insan sağlığı ile çevre üzerinde doğrudan tehdit oluşturduğunu ortaya koyuyor. Bu nedenle hem kamu hem de özel sektörün, mevzuat ve yaptırımların caydırıcılığı konusundaki kararlılığa devam edilmesi gerektiğinin altını çizdik.” ifadelerini kullandı.

Gıda sanayisinden 160 milyar dolarlık hacim yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

2025’İN İLK LİSTESİNİ YAYINLADI

Yapılan denetimlerde özellikle zeytinyağı, baharat, et ve kebap gibi gıdalarda taklit ve tağşişe rastlanması dikkat çekti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni yılda yaptığı denetimlerde 2025 yılının ilk taklit ve tağşiş listesi ilan edildi.

Buna göre sahtekarların kıymadan çikolataya peynirden köfte ve kıymaya kadar pek çok üründe vatandaşların sağlığını nasıl tehlikeye attığı gözler önüne serildi.

KAHVE VE ÇİKOLATADAN İLAÇ, KÖFTEDEN TEK TIRNAK!

Yapılan denetimlerde Gold İlaç Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi’ne ait kahvede ilaç, Öz Kasap Mustafa-Fatoş Şimşek markasına ait kıymada kanatlı ve tek tırnaklı eti, yine Öz Kasap Mustafa-Fatoş Şimşek markasına ait kuzu köftede tek tırnaklı eti tespit edildi.

Denetimler kapsamında incelenen firmalardan Aydaş Gıda Tarım Hayv. Eml. Nak. İnş. Tic. Ve san. Ltd. Şti. şirketine ait eritme peynirde natamisin, Centuar Gıda İlaç Kozmetik ve Kuyumculuk Sanayi Ticaret Anonim Şirketi’ne ait çikolatada ilaç etken maddesi tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimler sonrası örnek alınan ürünleri laboratuvarlarında test ediyor ve ürünlerin içindeki maddeleri tespit edildi.(Sabah)

Bakanlık gıda sahtekarlarını ifşa etti! İşte o markalar.. yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

BM: Rusya saldırıları küresel gıda güvencesizliğini artırdı yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, tüm temel tahıl ürünlerinin küresel ihracat fiyatlarının üst üste ikinci ayda da düşmesiyle birlikte, haziran ayına göre yüzde 3.8 oranında geriledi. Buğday fiyatları, kuzey yarımkürede devam eden kış hasatlarının mevsimsel arzı artırması ve Kanada ile Amerika Birleşik Devletleri’ndeki elverişli koşulların, yılın ilerleyen dönemlerinde büyük bir bahar buğdayı hasadı beklentilerini desteklemesiyle düşüş gösterdi. Mısır ihracat fiyatları ise Arjantin ve Brezilya’daki hasatların geçen yılın ilerisinde seyretmesi ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki mahsul koşullarının güçlü seyretmesi ile geriledi.

FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, hem Indica hem de Japonica çeşitleri için genel olarak sakin geçen ticaret faaliyetleri nedeniyle Haziran ayına göre yüzde 2.4 oranında düştü.

Buna karşılık, FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise haziran ayına göre yüzde 2.4 artarak, son bir buçuk yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Palm, soya, ayçiçeği ve kolza yağları için takip edilen küresel fiyatların tümü, biyoyakıt sektöründen soya yağı için gelen güçlü talep ve bazı büyük üretici ülkelerde ayçiçeği ve kolza yağları için kötüleşen mahsul beklentileri nedeniyle yükseldi.

FAO Et Fiyat Endeksi temmuz ayında küçükbaş, büyükbaş ve kanatlı eti için güçlü ithalat talebi nedeniyle yüzde 1.2 artarken, domuz eti fiyatları Batı Avrupa’daki arz fazlası nedeniyle sınırlı bir düşüş kaydetti.

FAO Şeker Fiyat Endeksi ise, Brezilya’da beklenenin altında gerçekleşen üretimin Hindistan’da iyileşen muson yağışları ve Tayland’daki elverişli hava koşullarının yarattığı olumlu etkiyi bastırması ile, haziran ayına göre yüzde 0.7 oranında artış gösterdi.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, süt tozu fiyatlarındaki düşüşlerin tereyağı ve peynir fiyatlarındaki artışları dengelemesiyle temmuz ayında değişiklik göstermedi.

Daha fazla ayrıntıya buradan ulaşabilirsiniz. Bir sonraki FAO Gıda Fiyat Endeksi 6 Eylül’de açıklanacak.

Küresel gıda fiyatları durağan seyrediyor yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.