“Yaz aylarının baş tacı karpuzun yüzde 92’si sudan oluşmaktadır ve bu da susuzluğun giderilmesinde bilhassa sıcak günlerde çok tesirli. İçerisindeki kırmızı kısmı likopen açısından zengindir. Likopen çok güçlü bir yapıda antioksidandır. Karpuz, yüksek ölçüde C ve A vitamini içermektedir. Potasyum açısından zengindir, kan basıncımızın dengelenmesinde ve düzenlenmesinde yardımcı olur. Yapılan çalışmalar karpuzun içerisindeki aminoasitler sayesinde bedendeki iltihabın atılmasına yardımcı olduklarını göstermiştir. Yaz aylarındaki tüketimi sayesinde bedendeki ödemin atılmasında yardımcı olur. O yüzden ödemle ilgili zahmet yaşayan bireyler için biz karpuzu tercih ettiriyoruz.” 

“YÜKSEK LİF SAYESİNDE SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR, KABIZLIĞIN ÖNÜNE GEÇİYOR”

Betül Merd, lif açısından güçlü olan karpuzun sindirimi kolaylaştırdığını ve kabızlığın da önüne geçtiğini söyleyerek, “Karpuz peynirle tüketildiği vakit daha uzun mühlet tok tutmaya yardımcı oluyor. Bir porsiyon karpuz yaklaşık 200 gramdır ve o da 50 kaloriye denk gelmektedir. Ölçü olarak da hilal halinde dilimlenmiş bir karpuzu üçgen halinde kestiğimizde 3 tane üçgen dilim bir porsiyon meyveye yani 200 grama denk geliyor. Bu da 50 kalori içeriyor. Sindirim açısından da lif içeriği çok yüksek olduğu için sindirimi de kolaylaştırıyor. Kabızlık şikayetlerinde de tesirli, hem sıvı içeriği bakımından hem lif açısından yüksek olması nedeni ile yeniden kabızlık şikayetlerinin önüne de geçmiş oluyor” tabirlerini kullandı.

Uzman Diyetisyeni Betül Merd, karpuz tüketiminde bir porsiyonun geçilmemesi gerektiğine dikkat çekti:

“Diyet yapanlarda karpuz tüketimi kan şekerini süratli yükseltebilir. O yüzden ölçüsünü aşmamakta yarar var. Bir porsiyon ölçüsünü geçmemek lazım. Birebir vakitte meyveleri tek başına tüketmemeliyiz. Bu tüm meyveler için geçerli. Yanında ya çiğ kuruyemiş ya da süt kümesi ile birlikte tercih etmeye çalışılmalı. Karpuza da yakışacak olan biraz daha hem kalsiyum açısından peynirle birlikte tüketilmesi uzun mühlet tok tutmaya yardımcı olacaktır. Hem de kan şekerimizin süratli yükselmesine mahzur olmuş olacaktır.”

Uzmanlardan susuzluğa ve sindirime ‘karpuz’ önerisi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Arktik ve Antarktik Araştırma Enstitüsü’nün (AARI) Rus Antarktik Seferi’nden araştırmacılar, Agrofizik Araştırma Enstitüsü ve Rusya Bilimler Akademisi Biyomedikal Sıkıntılar Enstitüsü’nden meslektaşlarıyla birlikte Vostok İstasyonu’nda hava sıcaklığını ve nemi, sulu meyveler için uygun şartlara yükseltebilecekleri bir sera oluşturdular.

Araştırmacıların, karpuz ve kavun tohumlarını ince bir toprak katmanına ektikleri ve güneş ışığını taklit eden özel bir aydınlatma kullandıkları söz edildi.

Tohumların ekilmesinden tam 103 gün sonra ortaya sekiz “olgun ve tatlı meyve” çıktığı belirtilirken, yetiştirilen kavunların da her birinin yaklaşık 1 kilogram tartısında ve 13 santimetre çapında olduğu kaydedildi.

Karpuz ve kavunların Vostok İstasyonu’nda yetiştirilen birinci yiyecek tipi olmadığı, tıpkı vakitte 2020 yılında araştırmacıların dereotu, fesleğen, maydanoz, roka ve lahana da dahil olmak üzere çeşitli bitkileri muvaffakiyetle yetiştirdiği belirtildi.

Antarktika’da serada karpuz ve kavun yetiştirildi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Arktik ve Antarktik Araştırma Enstitüsü’nün (AARI) Rus Antarktik Seferi’nden araştırmacılar, Agrofizik Araştırma Enstitüsü ve Rusya Bilimler Akademisi Biyomedikal Meseleler Enstitüsü’nden meslektaşlarıyla birlikte Vostok İstasyonu’nda hava sıcaklığını ve nemi, sulu meyveler için uygun şartlara yükseltebilecekleri bir sera oluşturdular.

Araştırmacıların, karpuz ve kavun tohumlarını ince bir toprak katmanına ektikleri ve güneş ışığını taklit eden özel bir aydınlatma kullandıkları söz edildi.

Tohumların ekilmesinden tam 103 gün sonra ortaya sekiz “olgun ve tatlı meyve” çıktığı belirtilirken, yetiştirilen kavunların da her birinin yaklaşık 1 kilogram tartısında ve 13 santimetre çapında olduğu kaydedildi.

Karpuz ve kavunların Vostok İstasyonu’nda yetiştirilen birinci yiyecek tipi olmadığı, tıpkı vakitte 2020 yılında araştırmacıların dereotu, fesleğen, maydanoz, roka ve lahana da dahil olmak üzere çeşitli bitkileri muvaffakiyetle yetiştirdiği belirtildi.

Antarktika’da serada karpuz ve kavun yetiştirildi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

İHA’ya açıklamalarda bulunan Dyt. Elif Serenay Sağıroğlu, karpuzla ilgili püf noktaları şöyle anlattı:

“Karpuz çok şekerli bir meyve. Yaptığınız kahvaltı sizi üç saat kadar tok tutacakken karpuzla kısa müddette acıkmaya başlıyorsunuz. Zira karpuz kan şekerinde ani dengesizlikler meydana getiriyor.

Bu nedenle de orta öğün olarak tercih edelim istiyoruz. Onda da iki üçgen dilim kâfi. Zira karpuzun sonu yok. Yedikçe yediriyor. Elbette karpuz yiyelim; yanına da kesinlikle peynir yahut yoğurt ekleyelim. Tek başına bırakmayalım.”

KARPUZUN YARARLARI NELERDİR?

1. Bir porsiyon karpuz günlük C vitamini muhtaçlığının yüzde 16’sı karşılamaktadır.

2. Karpuz kan basıncını düzenleyerek, tansiyonu denetim altına almaktadır.

3. Kanser savar bir besindir. Kanser olaylarında yan tesirin azalmasına yardımcı olmaktadır

4. Bedende yağ birikimini engellemektedir.

5. Özgür radikalleri etkisiz hale getirip ve oksidatif gerilimi azaltarak kalbi korumaktadır.

6. Çok güzel bir antioksidandır.

7. Sindirimi düzenleyip, kabızlığı, hazımsızlığı önlemektedir.

8. Susuzluğa dermandır.

9. İçerdiği kolin sayesinde hafızayı güçlendirmektedir.

10. Kas ağrılarını azaltıp, idman sorası toparlanma mühletini kısaltmaktadır.

11. Cildi nemlendirip, saç hücrelerini geliştirmektedir.

Karpuzu peynirle yerken bir sefer daha düşünün! Uzmanı karpuzseverleri uyardı yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

BESİN DEĞERLERİ

Karpuzda bulunan besin bedellerine değinen Dyt. Genç, “Karpuz yüzde 91 su ve yüzde 7.5 karbonhidrat içermektedir. 100 gramında 30 kcal kalori yer almaktadır. Ayrıyeten besinin 1 porsiyon (orta) yani 150 gramlık ölçüsünde 45 kalori karpuz bulunmaktadır” diye konuştu.

KOLESTEROL VE KAN BASINCINI DÜŞÜRÜR

Karpuzun yararlarından bahseden Dyt. Genç, şu bilgileri paylaştı:

“Karpuzdaki likopen ve sitrülin, kan basıncını ve kolesterolü düşürerek kalp sıhhatini desteklemektedir. Likopen, kolesterol ve kan basıncını düşürmeye yardımcıdır. Ayrıyeten yüksek kolesterol düzeylerinin neden olduğu oksidatif hasarı önlemeyi kolaylaştırır. Karpuz birebir vakitte antrenman performansını artırabilecek bir amino asit olan güçlü bir sitrülin kaynağıdır. Ayrıyeten, C vitamini, karotenoidler, likopen ve cucurbitacin E dâhil olmak üzere birçok antioksidan açısından zengindir. Bu bileşikler, bedeninizde birikmeleri halinde hücrelerinize ziyan verebilecek kararsız moleküller olan özgür radikallerle savaşmaya yardımcı olur ve kansere karşı bizi korur. Karpuzdaki antioksidanlar, likopen ve C vitamini kombinasyonu inflamasyonu (iltahaplanmayı) ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olmaktadır.”

ŞEKER HASTALARI ÖLÇÜLÜ TÜKETMELİ

Karpuz tüketirken nelere dikkat edeceğimizi hatırlatan Dyt. Genç, “Karpuz, su ve lif içeriği yüksek, yararlı bir meyvedir. Birçok farklı vitamin ve mineral içermektedir. Ancak şeker içeriğinin yüksek olmasından ötürü bilhassa şeker hastaları diyetisyen ve tabip denetiminde ölçülü ölçüde tüketmelidir” formunda konuştu.

FAZLA TÜKETMEK SİNDİRİM PROBLEMLERİNE YOL AÇABİLİR

Aşırı karpuz tüketiminin birtakım sıhhat sorunlarına neden olabileceğine dikkat çeken Dyt. Genç, “Karpuzu çok ölçüde tüketmek ishal, şişkinlik, gaz ve sindirim meselelerine yol açabilir. Fazla karpuz tüketimi kan şekeri seviyelerinin yükselmesine sebep olmaktadır” açıklamasında bulundu.

KARPUZ ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI

Karpuzu çekirdeğiyle birlikte tüketmenin de yararlı olduğunu vurgulayan Dyt. Genç, “Karpuz çekirdeğinin bilinmeyen birçok yararı vardır. . Karpuzun çekirdeğini çiğnemek yahut direkt yutmak ortasında bir fark yoktur. Her gün 1 avuç karpuz çekirdeği tüketilebilirsiniz” dedi. Dyt. Sena Genç, karpuz çekirdeğinin yararlarını ise şöyle sıraladı:

“Cilt sıhhatini iyileştirir: Karpuz tohumları, genel cilt görünümünüzü düzgünleştirmeye yardımcı olan magnezyumla doludur. Cildinizin kuru ve kaşıntılı olduğu egzama ve başka cilt rahatsızlıklarında kullanılır. Karpuz tohumları donuk ve kuru cildiniz için nemlendirici misyonu görür. Tohumlarda bulunan çinko, protein sentezi, hücre bölünmesi ve tamirat yeteneği nedeniyle yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

“Saçı güçlendirir: Karpuz tohumları, saçlarınızın kalitesini güzelleştirdiği bilinen proteinler, demir, magnezyum, çinko ve bakırla doludur. Bu tohumlar saçınızı güçlendirmeye ve saç büyümesini desteklemeye yardımcı olur. Tohumlardaki manganez saç dökülmesini ve hasar görmesini önlemeye yardımcı olur.

“Kalp sıhhatine faydalıdır: Karpuz tohumları; sağlıklı bir kalpteki yararlılıklarının mümkün bir nedeni olan bir anti-inflamatuar, antioksidan ve vazodilatör (kan damarlarının genişlemesi) misyonu görür. Karpuz çekirdekleri ayrıyeten kalp sıhhatinde değerli bir rol oynaya çinko açısından da zengindir.

“Sinir sistemini destekler: Karpuz çekirdeği, beyninizi ve hudut sisteminizi sağlıklı tutmaya yardımcı olan güçlü bir B vitamini kaynağıdır. His -durum bozukluklarında, bunamada da yararlıdır.

“Sperm kalitesini arttır: Karpuz, erkek üreme sistemi için kıymetli olan yüksek ölçüde çinko içerir. Çinko, erkek kısırlığında en kıymetli sorun olan sperm kalitesini artırmaya yardımcı olabilir.

“Metabolizmayı hızlandırır: Karpuz tohumlarının folat, demir, çinko, bakır, magnezyum, potasyum, amino asitler ve B vitamini kompleksi üzere besinler açısından varlıklı olduğu bilinmektedir. Bu besinler, bedenin doğal metabolizmasını düzenlemenin yanı sıra suratını artırmada da son derece yararlıdır.”

GÜNDE 1-2 PORSİYON TERCİH EDİLEBİLİR

Günde ne kadar karpuz tüketmemiz gerektiğini söyleyen Dyt. Sena Genç, rastgele bir hastalığımız yoksa günde 1-2 porsiyon (150-250 gram) tercih edebileceğimizi tabir etti. Diyet yaparken de karpuz yiyebileceğimizin altını çizen Dyt. Genç, diyetisyenin önerdiği ölçüsü aşmadıkça soframızda olabileceğini kelamlarına ekledi.

“Karpuz çekirdeği cilt rahatsızlıklarına âlâ geliyor” yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.