Ali Tatlı devrilen forkliftten atlamaya çalışsa da başarılı olamadı. Olayı gören Tatlı’nın iş arkadaşları, sıhhat takımlarına haber verdi. Birinci müdahalesi olay yerine gelen sıhhat takımları tarafından yapılan Tatlı hastaneye kaldırıldı.

Ağır yaralanan Ali Tatlı, tüm müdahalelere karşın kurtarılamayarak hayatını kaybetti. 
 

Tuzla’da iş cinayeti: Forklift altında kalan personel hayatını kaybetti yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

ET EN AZ 1 GÜN BEKLETİLMELİ

Bayramda eti kestikten sonra 1 gün bekletmenin kıymetli olduğuna işaret eden Uzm. Dyt. Özçelik, “Et yeni kesildiğinde ‘ölüm katılığı’ dediğimiz bir durum gerçekleşir, bu nedenle pişirmede ve sindirimde zahmete sebep olur. Kurban kesildikten sonra evvel güneş görmeyen serin bir ortamda 3-4 saatlik bir müddette etlerin bekletilmesi, etin olağan haline dönmesini sağlar. Olgunlaşma mühleti için 24 saat kafidir. Bu müddetle et hem yumuşaklık hem de lezzet açısından daha uygun hale gelir” açıklamasında bulundu.

BUZLUKTAN ÇIKARILAN ETLER ALT RAFLARDA ÇÖZDÜRÜLMELİ

Uzm. Dyt. Özçelik, kurban etinin buzdolabında nasıl koruma edilmesi gerektiği hakkında şu bilgileri paylaştı:

“Et saklarken buzdolabında -2 derecede 1-2 hafta, derin dondurucuda ise -18 derecede 6 aylık mühlet saklayabilirsiniz. Pişirmek için buzluktan çıkardığımız etleri buzdolabının alt raflarına indirip yavaş yavaş çözdürebilir, çözdürülen eti bekletmeden pişirilmelisiniz ve  tekrar dondurma sürecine girmemeli.”

GÜNDE 4-5 KÖFTEDEN FAZLASINI TÜKETMEYİN

Bayramda çok kırmızı et tüketiminin mide ve bağırsak hastalıklarına yer hazırlayacağının altını çizen Uzm. Dyt. Özçelik, “Kırmızı et, lif açısından varlıklı olmadığı için kabızlık ve hazımsızlık üzere sindirim sorunlarına de neden olabilir. Bu nedenle günde en fazla 120 gram (4-5 köfte kadar) kırmızı et tüketilmelidir” diye konuştu.

DİYABET VE KALP HASTALARINA UYARILAR

Diyabet ve kalp hastalarının et tüketirken dikkat etmesi gereken birtakım kıymetli noktalar olduğuna değinen Uzm. Dyt. Özçelik, tekliflerini şöyle sıraladı:

“Kırmızı etin çok tüketilmesi birtakım kronik hastalıkların temeli oluşturabilmektedir. Bu kronik hastalıklar ortasında diyabet yani şeker hastalığı, kolon kanseri, kalp-damar hastalıkları bulunmaktadır. Bunun altında yatan sebep ise ette bulunan doymuş yağ asitleri olabilir. Bu, damar tıkanıklığı açısından da kıymetlidir. Bu nedenle kronik hastalıkları olan bireyler, bayramda en yağsız yerinden olacak biçimde ve her gün olmamakla birlikte ortalama 120 gramı geçmeyecek halde et tüketmelidirler.”

SAĞLIKLI ET PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI

Eti tüketirken en sağlıklı pişirme tekniklerinin haşlama, fırınlama ve ızgara sistemleri olduğunu belirten Uzm. Dyt. Özçelik, “Çünkü kavurma ve kızartma yolları yağ alımınızı artırmaktadır. Mangal bayramların olmazsa olmazı olarak kabul edilse de, pişirirken etlerin kömürleşmemesine dikkat edilmelidir. Çünkü kömürleşen etler her vakit kanser riski taşımaktadır” dedi.

SÜTLÜ YAHUT MEYVELİ TATLILARI TERCİH EDİN

Bayramlarda dikkat etmemiz gereken başka değerli sorunun ise tatlı tüketimindeki artış olduğunu işaret eden Uzm. Dyt. Özçelik, “Yüksek ölçüde yağ ve şeker içeren şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlıları tercih etmeniz daha uygun olacaktır. İkramlarınızda çikolatanın yanında kuru meyve, ceviz, badem üzere besinlerle hazırladığınız tatlıları ikram edebilirsiniz” diyerek kelamlarını sonlandırdı.

Uzmanından bayramda et tüketimine ait ikaz: ‘120 gramdan fazla…’ yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Çaydaki seyahat sırasında karşılarına çıkan mahzurları adeta zıplayarak aşmaya çalışan tatlı su kefalleri, ortaya koydukları çabayla izleyenleri kendine hayran bırakıyor.

Bölgedeki martı ve balıkçıl kuşları, göç yolundaki balıkları zıpladıkları sırada yakalayarak beslenmeye çalışıyor.

Tatlı su kefallerinin güçlü seyahati bu türlü görüntülendi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Bu sırada Nejat, eski karısı Aylin’in gelmeyeceğinden emin olmuş, kızı Kayra’ya gerçeği söylemek üzere hazırlık yapmaktadır. Kayra’nın yıkılacağını düşünen Nejat perişan bir haldeyken Suna elinde özür dileme pastasıyla, kapısında belirir. Suna, kendini zorla içeri davet ettirir ve beraberinde gelişen olaylar Suna ve Nejat’ın denetiminden çıkar. Sabah olduğunda Suna ve Nejat’ı yeni bir sürpriz beklemektedir. Kayra, doğum günü sabahında meskeninde gördüğü Suna’yı annesi Aylin zanneder. Bu yanlış anlaşılma Suna ve Nejat’ı hiç ummadıkları bir evcilik oyununun içine düşürür. 

Benim Tatlı Yalanım 14. Kısım yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.