Açıklamaya nazaran göz yaşartmayan soğanda, uçucu bileşikler diye de bilinen ve göz yaşarması ve tahrişine neden olan doğal kimyasal ve enzimler daha az bulunuyor.

SIRADAN SOĞANLARA NAZARAN DAHA AZ KESKİN VE DAHA TATLI

Ayrıca bu bileşiklerin ölçüsü sıradan soğanlarda hasattan sonra artarken, bu soğanlarda daha da azalıyor ve böylece bu soğanların göz yaşartma ihtimali vakit geçtikçe düşüyor.

Göz yaşartmayan soğanların onlarca yıl içinde çeşitli soğan çeşitlerinin melezlenmesi üzere doğal usuller kullanılarak geliştirildiğini kaydeden Woolworths, bu soğanların sıradan kahverengi soğanlara nazaran daha az keskin ve biraz daha tatlı olduğunu söyledi.

Göz yaşartmayan soğan raflardaki yerini alacak yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.