Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, açıklanan her verinin ekonominin güçlü temeller üzerinde yükseldiğine işaret ettiğini belirterek “Ekonomide elde ettiğimiz bu kazanımları uzun vadeli ve kalıcı refah artışına dönüştürmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” dedi.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Edirne’de Keşan Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Temel Atma Töreni’ndeki konuşmasında, ülkenin güçlü üretim ve teknoloji geliştirme altyapısını ekonomik ve siyasi bağımsızlığın sigortası, kalkınmanın teminatı olarak gördüklerini söyledi.

Siyasi istikrarsızlık, terör ve yanlış sanayi politikaları neticesinde akamete uğrayan sanayileşme tarihini son 22 yılda değiştirdiklerini belirten Kacır, “Ülkemizi araştırma ve inovasyon ekosistemi, planlı sanayi alanları, girişimcilik kültürü ve nitelikli insan kaynağıyla küresel bir üretim üssü haline getirdik.” diye konuştu.

Kacır, çalışmalarla krizlere dayanıklı, üreterek büyüyen bir ekonomi inşa ettiklerini vurguladı.

Son yıllarda bölgesel savaşlar, pandemi, afetler ve iklim krizi, gıda ve enerji tedariğinde yaşanan zorluklara rağmen Türkiye’nin 14 çeyrektir kesintisiz büyümesini sürdürdüğünü dile getiren Kacır, şöyle devam etti:

Gayrisafi yurt içi hasılamız Cumhuriyet tarihimizde ilk kez 1 trilyon dolar barajını aştı. İhracatımız, kalkınmamızın lokomotifi imalat sanayinden aldığı güçle 255 milyar doları aştı. 32 milyon iş gücüyle istihdamda da tarihimizin en yüksek seviyesini yakaladık. Yüzde 9,1 ile işsizlikte son 10 yılın en düşük seviyesine ulaştık. Açıklanan her veri, ekonomimizin güçlü temeller üzerinde yükseldiğine işaret ediyor. Ekonomide elde ettiğimiz bu kazanımları uzun vadeli ve kalıcı refah artışına dönüştürmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.

Bakan Kacır: Krizlere dayanıklı, üreterek büyüyen bir ekonomi inşa ettik yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Buna nazaran, sağlam mallara yönelik siparişler, temmuzda bir evvelki aya kıyasla yüzde 5,2 azalışla 285,9 milyar dolara indi. Bu oran, sağlam tüketim malları siparişlerinde Nisan 2020’deki Covid-19 salgını sonrasındaki en keskin düşüş olarak kayıtlara geçti.

Bu devirde siparişlerin yüzde 4 azalması öngörülüyordu. Güçlü mallara yönelik siparişler, haziranda ise yüzde 4,4 artarak 301,5 milyar dolar olmuştu.

Ulaşım ekipmanlarına yönelik siparişler, üst üste 4 ay yükselmesinin akabinde temmuzda 14,3 azalışla 98,7 milyar dolara indi. Ulaşım hariç siparişler tıpkı periyotta yüzde 0,5 artarken, savunma hariç siparişler de yüzde 5,4 düştü.

Kullanım ömrü en az 3 yılı bulan eserlerden oluşan güçlü tüketim mallarına yönelik siparişler, sanayi üretimine ait bilgi vermesi açısından ehemmiyet taşıyor.

ABD’de sağlam mal siparişleri temmuzda geriledi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Buna nazaran, güçlü mallara yönelik siparişler, temmuzda bir evvelki aya kıyasla yüzde 5,2 azalışla 285,9 milyar dolara indi. Bu oran, sağlam tüketim malları siparişlerinde Nisan 2020’deki Covid-19 salgını sonrasındaki en keskin düşüş olarak kayıtlara geçti.

Bu devirde siparişlerin yüzde 4 azalması öngörülüyordu. Sağlam mallara yönelik siparişler, haziranda ise yüzde 4,4 artarak 301,5 milyar dolar olmuştu.

Ulaşım ekipmanlarına yönelik siparişler, üst üste 4 ay yükselmesinin akabinde temmuzda 14,3 azalışla 98,7 milyar dolara indi. Ulaşım hariç siparişler tıpkı devirde yüzde 0,5 artarken, savunma hariç siparişler de yüzde 5,4 düştü.

Kullanım ömrü en az 3 yılı bulan eserlerden oluşan güçlü tüketim mallarına yönelik siparişler, sanayi üretimine ait bilgi vermesi açısından değer taşıyor.

ABD’de güçlü mal siparişleri temmuzda geriledi yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Ahmet Taner Kışlalı Toplantı Salonu’nda düzenlenen konferansın açılış konuşmasını Efes Selçuk Belediye Lideri Filiz Ceritoğlu Sengel yaptı.

“EFES SELÇUK İÇİN KULLANMA KILAVUZU OLUŞTURACAĞIZ”

Efes Selçuk’ta bir güçlü kent konferansı düzenlenme süreci ve gayesi hakkında bilgi veren Lider Sengel; “Bu yalnızca tek başına bugünle bitecek bir konferans zinciri değil. Bilhassa 17 Ağustos’u tercih ettik. 6 Şubat sarsıntısı bizi de açıkça söylemek gerekirse alt üst etti. Ve bu noktada en son basamakta bugün bir ortaya gelmemize vesile olan bu konferansı başlatıyoruz. Buradaki temel maksadımız şu aslında. Bizler biraz sonra akademisyenlerimiz vasıtasıyla ve iş yeri uzmanları vasıtasıyla edindiğimiz bilgilerle birlikte yuvarlak masalarda aslında Efes Selçuk’un bir nebzede o dayanıklılık ve geleceğine ait konuşmalar gerçekleştireceğiz. Çalıştayın sonucunda şöyle bir noktaya gelmek istiyoruz. Bu bahsettiğimiz başlıkları halka da anlatabilmek toplumun kılcal damarlarına da girebilmek manasında bütün ilgilileriyle tek tek görüşerek bir sonuç itibariyle Efes Selçuk’u kullanma kılavuzunu oluşturacağız” diye konuştu.

“DAYANIKLILIK OLMADAN KALKINMAK MÜMKÜN DEĞİL”

Açılış konuşmasının akabinde gerçekleşen birinci oturumda Argüden Yönetişim Akademisi’nden Dr. İnan İzci “Dayanıklı ve Sürdürülebilir Kent Vizyonu” başlıklı bir konuşma yaptı. Mahallî idarelerin sağlam kent kavramı açısından büyük bir ehemmiyet taşıdığını belirten Dr. İnan İzci; “Belediye Liderimizin bu bahiste almış olduğu inisiyatif bence çok kıymetli. Bu noktada dayanıklılık sorununu bir belediye liderinin öncelik olarak görmesi çok değerli. Bu noktada Türkiye’de bir vizyon açılıyor burada. Yalnızca Efes Selçuk özelinde değil Türkiye genelinde de şu ortaya konuyor; “Biz kentimizi kalkındırmadan evvel onu güçlü kılmak zorundayız. Zira sağlam olmadan kalkınmak mümkün değil. Kalkınsanız da bir manası yok” sözlerini kullandı.

“AFETLERDE BİRİNCİ 24 SAAT ÇOK ÖNEMLİ”

AKUT Vakfı Lideri Nasuh Mahruki , “Türkiye’de afet uğraşının dünü ve bugünü” başlıklı konuşmasında; “17 Ağustos’un 24. yıl dönümünde bugün burada sizlerle birlikte olmak çok güzel. Afet dediğimiz şey tarifi gereği onunla gayret etmek için hazırlanmış ögelerin yetersiz kaldığı olaylar demek. Yani bir kapasite meselesidir afet gayreti. Karşınızda o denli bir sorun çıkar ki gayret gücünüz yetmez. Kapasiteniz yetmez. Afetlerde en çok insan birinci saatlerde birinci 24 saat kurtarılır. İkinci gün biraz daha az insan kurtarılır, üçüncü gün biraz daha az, giderek azalır bu. Fakat birinci on iki saat, yirmi dört saat, kırk sekiz saat, yetmiş iki saat hayati derecede önemlidir” dedi.

“17 AĞUSTOS BİR MİLAT OLDU”

Doç. Dr. Ezgi Orhan 17 Ağustos Depremi’nin bir milat olduğunu belirterek; “Biz 17 Ağustos’tan sonra afet idaremizi, toplumda ve kamu idaresinde yarattığı farkındalık ile birlikte değiştirmeye başladık” formunda konuştu.

Efes Selçuk Güçlü Kent Konferansı ikinci oturumunda konuşan Doç. Dr. Ulaş Bayraktar düzenlenen konferansın değerli sorular sordurduğunu belirterek şu sözleri kullandı: “Gerçekten bugün burada çok özel bir iş yapılıyor. Umarım bu cins çalışmalar Türkiye’nin öteki yerlerinde, öbür ilçelerde hatta büyükşehirlerde tekrar edilir. Zira bizim temel sıkıntımız aslında kimin delege, ilçe lideri, aday, belediye lideri olduğu değil bizim nasıl kentlerde ne formda yaşayacağımız. Hasebiyle soruyu tahminen o denli kurmak gerekiyor. ‘Neden bu kadar dayanıksız kentlerde yaşıyoruz?’ Her gittiğim yerde bunu soruyorum. ‘Niye bu kadar insan ölüyor?’, ‘Niye bu kadar çok bina yıkılıyor?’, ‘Alt yapılar niçin bu kadar dayanıksız?’, ‘En ufak bir problemde niçin bağlantımız kesiliyor?’, ‘Bunun sebebi ne sizce?”

“KONFERANSIN ÖNCÜ ROLÜ VAR”

Kentsel dayanıklılık kavramını besin sistemi üzerinden pahalandıran Orkun Doğan; “Bir kentin besin sistemini daha dirençli hale getirmek plan gerektiren bir şey. Bir kentin besin sistemini daha dirençli, daha adil hale getirmek, daha güçlü hale getirmek, sürdürülebilir hale getirmek bir plan dahilinde olması gereken bir şey. Bu açıdan Efes Selçuk şöyle de bir öncü olabilir. Gerçekten Türkiye’de en azından ben Marmara Bölgesi’ne baktığımda 50 bin nüfusun altındaki hiçbir ilçemiz zarurî olmadığı için stratejik plan hazırlamamış durumda. Şu anda yapılan çalışmanın da öncü bir rolü olduğunu size aktarmak isterim” dedi.

Turizm ve güçlü kent kavramlarının bir ortaya gelmesinin değerli olduğuna dikkat çeken Dr. Beğenilen Çeviker Çınar; “Ben güçlü kentleri turizm perspektifinden konuşacağım uzmanlığım gereği. Biz bugüne kadar büyükşehirler ve ilçelerde birçok turizm çalıştayı, konferansı ve aktifliği yaptık. Fakat birinci sefer turizm temelli kalkınma için sağlam kent nasıl olur, neler yapmamız gerektiğini konuşacağız. O yüzden bu çok heyecan verici” diye konuştu.

EKİM AYINDA TEKRAR BULUŞACAĞIZ

Oturumların tamamlanmasının akabinde akademisyenler, sivil toplum örgütleri temsilcileri, ilgili meslek mensuplarının katımlıyla Efes Selçuk Afet Riskleri Analizi”, “Tarımsal Dayanıklılık ve Kalkınma”, “Dayanıklılık ve Turizm Temelli Kalkınma” ve “Sosyal Dayanıklılık ve İnsan Refahı” başlıkları altında çalışma kümeleri düzenlendi.

Efes Selçuk Güçlü Kent Konferansı’nın çalışma sonuçlarının özetlenmesinin akabinde kapanış konuşması yapan Lider Ceritoğlu Sengel; “Aslında biz güçlü bir kent olmak için 2019’dan beri gayret etmişiz. Bundan sonra çalışma kümelerinden gelmiş olan çıktılar bir rapor haline gelecek. Bundan sonra Ekim ayında tekrar buluşacağız. Sonuç raporumuz bu diyeceğiz. Hareketlerimiz bu türlü gerçekleşir diyeceğiz. Vizyonumuzu ortaya koyacağız. Tıpkı vakitte da bunu bir stratejiye dayandıracağız” dedi.

Sengel: Güçlenerek, dayanışarak daha sağlam bir kent olmak ismine adım atacağız yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Ahmet Taner Kışlalı Toplantı Salonu’nda düzenlenen konferansın açılış konuşmasını Efes Selçuk Belediye Lideri Filiz Ceritoğlu Sengel yaptı.

“EFES SELÇUK İÇİN KULLANMA KILAVUZU OLUŞTURACAĞIZ”

Efes Selçuk’ta bir güçlü kent konferansı düzenlenme süreci ve maksadı hakkında bilgi veren Lider Sengel; “Bu yalnızca tek başına bugünle bitecek bir konferans zinciri değil. Bilhassa 17 Ağustos’u tercih ettik. 6 Şubat sarsıntısı bizi de açıkça söylemek gerekirse alt üst etti. Ve bu noktada en son kademede bugün bir ortaya gelmemize vesile olan bu konferansı başlatıyoruz. Buradaki temel maksadımız şu aslında. Bizler biraz sonra akademisyenlerimiz vasıtasıyla ve iş yeri uzmanları vasıtasıyla edindiğimiz bilgilerle birlikte yuvarlak masalarda aslında Efes Selçuk’un bir nebzede o dayanıklılık ve geleceğine ait konuşmalar gerçekleştireceğiz. Çalıştayın sonucunda şöyle bir noktaya gelmek istiyoruz. Bu bahsettiğimiz başlıkları halka da anlatabilmek toplumun kılcal damarlarına da girebilmek manasında bütün ilgilileriyle tek tek görüşerek bir sonuç itibariyle Efes Selçuk’u kullanma kılavuzunu oluşturacağız” diye konuştu.

“DAYANIKLILIK OLMADAN KALKINMAK MÜMKÜN DEĞİL”

Açılış konuşmasının akabinde gerçekleşen birinci oturumda Argüden Yönetişim Akademisi’nden Dr. İnan İzci “Dayanıklı ve Sürdürülebilir Kent Vizyonu” başlıklı bir konuşma yaptı. Lokal idarelerin güçlü kent kavramı açısından büyük bir değer taşıdığını belirten Dr. İnan İzci; “Belediye Liderimizin bu hususta almış olduğu inisiyatif bence çok kıymetli. Bu noktada dayanıklılık sıkıntısını bir belediye liderinin öncelik olarak görmesi çok değerli. Bu noktada Türkiye’de bir vizyon açılıyor burada. Yalnızca Efes Selçuk özelinde değil Türkiye genelinde de şu ortaya konuyor; “Biz kentimizi kalkındırmadan evvel onu sağlam kılmak zorundayız. Zira sağlam olmadan kalkınmak mümkün değil. Kalkınsanız da bir manası yok” sözlerini kullandı.

“AFETLERDE BİRİNCİ 24 SAAT ÇOK ÖNEMLİ”

AKUT Vakfı Lideri Nasuh Mahruki , “Türkiye’de afet çabasının dünü ve bugünü” başlıklı konuşmasında; “17 Ağustos’un 24. yıl dönümünde bugün burada sizlerle birlikte olmak çok güzel. Afet dediğimiz şey tarifi gereği onunla çaba etmek için hazırlanmış ögelerin yetersiz kaldığı olaylar demek. Yani bir kapasite problemidir afet uğraşı. Karşınızda o denli bir sorun çıkar ki uğraş gücünüz yetmez. Kapasiteniz yetmez. Afetlerde en çok insan birinci saatlerde birinci 24 saat kurtarılır. İkinci gün biraz daha az insan kurtarılır, üçüncü gün biraz daha az, giderek azalır bu. Ancak birinci on iki saat, yirmi dört saat, kırk sekiz saat, yetmiş iki saat hayati derecede önemlidir” dedi.

“17 AĞUSTOS BİR MİLAT OLDU”

Doç. Dr. Ezgi Orhan 17 Ağustos Depremi’nin bir milat olduğunu belirterek; “Biz 17 Ağustos’tan sonra afet idaremizi, toplumda ve kamu idaresinde yarattığı farkındalık ile birlikte değiştirmeye başladık” formunda konuştu.

Efes Selçuk Güçlü Kent Konferansı ikinci oturumunda konuşan Doç. Dr. Ulaş Bayraktar düzenlenen konferansın değerli sorular sordurduğunu belirterek şu sözleri kullandı: “Gerçekten bugün burada çok özel bir iş yapılıyor. Umarım bu cins çalışmalar Türkiye’nin öteki yerlerinde, öbür ilçelerde hatta büyükşehirlerde tekrar edilir. Zira bizim temel sıkıntımız aslında kimin delege, ilçe lideri, aday, belediye lideri olduğu değil bizim nasıl kentlerde ne formda yaşayacağımız. Münasebetiyle soruyu tahminen o denli kurmak gerekiyor. ‘Neden bu kadar dayanıksız kentlerde yaşıyoruz?’ Her gittiğim yerde bunu soruyorum. ‘Niye bu kadar insan ölüyor?’, ‘Niye bu kadar çok bina yıkılıyor?’, ‘Alt yapılar niçin bu kadar dayanıksız?’, ‘En ufak bir problemde niçin irtibatımız kesiliyor?’, ‘Bunun sebebi ne sizce?”

“KONFERANSIN ÖNCÜ ROLÜ VAR”

Kentsel dayanıklılık kavramını besin sistemi üzerinden kıymetlendiren Orkun Doğan; “Bir kentin besin sistemini daha dirençli hale getirmek plan gerektiren bir şey. Bir kentin besin sistemini daha dirençli, daha adil hale getirmek, daha sağlam hale getirmek, sürdürülebilir hale getirmek bir plan dahilinde olması gereken bir şey. Bu açıdan Efes Selçuk şöyle de bir öncü olabilir. Gerçekten Türkiye’de en azından ben Marmara Bölgesi’ne baktığımda 50 bin nüfusun altındaki hiçbir ilçemiz zarurî olmadığı için stratejik plan hazırlamamış durumda. Şu anda yapılan çalışmanın da öncü bir rolü olduğunu size aktarmak isterim” dedi.

Turizm ve sağlam kent kavramlarının bir ortaya gelmesinin kıymetli olduğuna dikkat çeken Dr. Beğenilen Çeviker Çınar; “Ben güçlü kentleri turizm perspektifinden konuşacağım uzmanlığım gereği. Biz bugüne kadar büyükşehirler ve ilçelerde birçok turizm çalıştayı, konferansı ve aktifliği yaptık. Ancak birinci kez turizm temelli kalkınma için güçlü kent nasıl olur, neler yapmamız gerektiğini konuşacağız. O yüzden bu çok heyecan verici” diye konuştu.

EKİM AYINDA TEKRAR BULUŞACAĞIZ

Oturumların tamamlanmasının akabinde akademisyenler, sivil toplum örgütleri temsilcileri, ilgili meslek mensuplarının katımlıyla Efes Selçuk Afet Riskleri Analizi”, “Tarımsal Dayanıklılık ve Kalkınma”, “Dayanıklılık ve Turizm Temelli Kalkınma” ve “Sosyal Dayanıklılık ve İnsan Refahı” başlıkları altında çalışma kümeleri düzenlendi.

Efes Selçuk Sağlam Kent Konferansı’nın çalışma sonuçlarının özetlenmesinin akabinde kapanış konuşması yapan Lider Ceritoğlu Sengel; “Aslında biz güçlü bir kent olmak için 2019’dan beri gayret etmişiz. Bundan sonra çalışma kümelerinden gelmiş olan çıktılar bir rapor haline gelecek. Bundan sonra Ekim ayında tekrar buluşacağız. Sonuç raporumuz bu diyeceğiz. Aksiyonlarımız bu türlü gerçekleşir diyeceğiz. Vizyonumuzu ortaya koyacağız. Birebir vakitte da bunu bir stratejiye dayandıracağız” dedi.

Sengel: Güçlenerek, dayanışarak daha sağlam bir kent olmak ismine adım atacağız yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Efes Selçuk Belediyesi Ahmet Taner Kışlalı Toplantı Salonu’nda gerçekleşecek konferansın açılış konuşması Belediye Lideri Filiz Ceritoğlu Sengel tarafından yapılacak. Açılış konuşmasının akabinde düzenlenecek birinci oturumda Dr. İnan İzci “Dayanıklı ve Sürdürülebilir Kent Vizyonu”, Nasuh Mahruki “Türkiye’nin Afetlerle Gayretinde Dünü ve Bugünü”, Doç. Dr. Ezgi Orhan “Dirençli Kentler için Planlama”, Doç. Dr. Ulaş Bayraktar “Kompost Çağında Kentleri Güçlü Kılmak” başlıkları altında konuşmalarını yapacaklar.

İkinci oturumunda Elmas Arus “Kırılgan Kümeler için Sağlam Kent Siyaseti”, Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp “Dayanıklı Kentler İçin Sağlam Tarım – Besin Sistemleri Kurmak”, Orkun Doğan “Kentsel Dayanıklılık için İştirakçi Stratejik Planlama ve Toplumsal Dayanışma Ekonomileri”, Dr. Beğenilen Çeviker Çınar “Turizm Temelli Lokal Kalkınma için Sağlam Kentler” başlıkları altında konuşmalarını yapacaklar.

ÇALIŞMA KÜMELERİ KURULACAK

Efes Selçuk Güçlü Kent Konferansı kapsamında ayrıyeten STK temsilcileri ve ilgililerinin iştirakiyle “Efes Selçuk Afet Riskleri Analizi”, “Tarımsal Dayanıklılık ve Kalkınma”, “Dayanıklılık ve Turizm Temelli Kalkınma” ve “Sosyal Dayanıklılık ve İnsan Refahı” başlıkları altında çalışma kümeleri kurulacak. “Efes Selçuk Sağlam Kent” Konferansı çalışma sonuçlarının özetlenmesi ile tamamlanacak.

Efes Selçuk’ta “Dayanıklı Kent” konuşulacak yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Kelam konusu vilayetlerden biri de Karabük. Karabük’te nüfusun yüzde 93’ü, birinci derece sarsıntı bölgesinde yaşıyor. CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’e, kent genelinde sarsıntıya dayanıklılık testi yapılan okul sayısını ve bu taraftaki çalışmaları sordu. Tekin’in karşılığı ise riski gözler önüne serdi.

‘İHMALKÂRLIK’

Buna nazaran, vilayet genelinde 66 okulun zelzele dayanıklılık testinin yapıldığı, 18 okulun zelzeleye güçlü olmadığı gerekçesiyle yıkıldığı, 28 okulun güçlendirmesinin yapıldığı, 19 okul için de yıkım kararı alındığı belirtildi. Fakat vilayet genelinde 204 okul bulunduğunu söyleyen Akay, “Sadece 66 okula dayanıklılık testi yapılmış olması kabul edilebilir bir durum olmadığı üzere büyük bir ihmalkârlık örneğidir” yansısını gösterdi. Karabük Vilayet Yatırım Programı’nda 32 okulun güçlendirilmesi yahut imali için ödenek ayrıldığı, 9’unun yine yapılacağı bilgisinin paylaşıldığını belirten Akay, “Deprem, Karabük için bir gerçeklik ve bu gerçeklik göz önünde bulundurularak gerekli önlemler alınmalı. Bu sebepten ötürü sarsıntıya karşı dayanıksız olan tüm okulların yatırım programına alınarak yenilenmesi bir zorunluluk” dedi.

İKTİDARA DAVET

Kahramanmaraş sarsıntılarında tedbirsizliğin acı faturasının ödendiğini vurgulayan Akay, “Karabük bu ülkenin üvey evladı değil. İlimiz genelinde bulunan evlatlarımız tehlike altında. Vilayet genelinde bulunan tüm okulların zelzele dayanıklılık testini yapın, sağlam olmayan 19 okul başta olmak üzere tüm dayanıksız okulları yıkarak yine inşa edin” davetinde bulundu.

Karabük’te büyük tehlike… CHP’li Cevdet Akay: Zelzele gerçeklik, testleri yapın yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Kelam konusu vilayetlerden biri de Karabük. Karabük’te nüfusun yüzde 93’ü, birinci derece sarsıntı bölgesinde yaşıyor. CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’e, kent genelinde zelzeleye dayanıklılık testi yapılan okul sayısını ve bu istikametteki çalışmaları sordu. Tekin’in cevabı ise riski gözler önüne serdi.

‘İHMALKÂRLIK’

Buna nazaran, vilayet genelinde 66 okulun sarsıntı dayanıklılık testinin yapıldığı, 18 okulun zelzeleye sağlam olmadığı gerekçesiyle yıkıldığı, 28 okulun güçlendirmesinin yapıldığı, 19 okul için de yıkım kararı alındığı belirtildi. Lakin vilayet genelinde 204 okul bulunduğunu söyleyen Akay, “Sadece 66 okula dayanıklılık testi yapılmış olması kabul edilebilir bir durum olmadığı üzere büyük bir ihmalkârlık örneğidir” yansısını gösterdi. Karabük Vilayet Yatırım Programı’nda 32 okulun güçlendirilmesi yahut imali için ödenek ayrıldığı, 9’unun tekrar yapılacağı bilgisinin paylaşıldığını belirten Akay, “Deprem, Karabük için bir gerçeklik ve bu gerçeklik göz önünde bulundurularak gerekli önlemler alınmalı. Bu sebepten ötürü zelzeleye karşı dayanıksız olan tüm okulların yatırım programına alınarak yenilenmesi bir zorunluluk” dedi.

İKTİDARA DAVET

Kahramanmaraş sarsıntılarında tedbirsizliğin acı faturasının ödendiğini vurgulayan Akay, “Karabük bu ülkenin üvey evladı değil. İlimiz genelinde bulunan evlatlarımız tehlike altında. Vilayet genelinde bulunan tüm okulların sarsıntı dayanıklılık testini yapın, sağlam olmayan 19 okul başta olmak üzere tüm dayanıksız okulları yıkarak tekrar inşa edin” davetinde bulundu.

Karabük’te büyük tehlike… CHP’li Cevdet Akay: Sarsıntı gerçeklik, testleri yapın yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Ekrem İmamoğlu konuşmasında “13 milyon insanın bulunduğu bir coğrafyada büyük acılar yaşadık ve yaşıyoruz. 40 gündür ayaktayız. Bir dahaki depremin bu denli yıkım ve acı yaşatmaması için sorunun temelini tespit edip, sağlam bir yolculuğa başlamalıyız. Zeydan Başkan hem Adana’nın yaralarını sarmak hem de çevre illere yardım etmek için çalışıyor. Biz de vazifemiz ve sorumluluğumuz olduğu için bölgedeydik. Bütün kurumlarımızla destek verdik. Yaraları sarıp, acıları paylaşacağız. Mağduriyete izin vermeyeceğiz. Ama Zeydan Başkanın ve benim sorumluluklarımız burada bitmiyor. Depremle ilgili vatandaşlarımızın kaygılarına gerçekçi şekilde yanıt vermek ve seferberlik başlatmak zorundayız. Kimsenin, toplumun içinde bulunduğu durumdan yararlanmasına için vermeyeceğiz. Türkiye’de 6 ve 7 şiddetinde depremler olacak ve bunu engellemek mümkün değil ama dayanıklı kentler oluşturmak mümkün. 99 depreminden gerekli dersleri çıkarıp, yapmamız gerekenleri hayata geçirseydik, bugün bu kadar yıkıma uğramayacak, bu denli acı yaşamayacaktık. Bundan sonrası için gerekeni yapacağımıza söz veriyorum. Yarınlarda çocuklarımızın ve gençlerimizin yıkım yaşamaması için harekete geçmeliyiz. Elbette bu sadece iki belediye başkanının mücadelesiyle olmaz. Ülkenin bütün kurum ve kuruluşları, sivil toplumu ve vatandaşları da sürece dahil ederek çalışmalıyız. Depremler ve afetler bizlere diz çöktüremeyecek. Sorunları mevcut akıl çözemez ama biz çözeriz. Zeydan Başkanımızla, sorunlarla yüzleşip, bilimin ışığında çözülmesi için buradayız. Gerekirse binaları güçlendireceğiz, gerekirse yıkıp yeniden yapacağız” sözlerine yer verdi.

Açılış konuşmalarının ardından panel başladı. Bilim insanları Adana’nın ve Türkiye’nin genel deprem haritasını paylaştı, olası depremlerle ilgili bilgilendirme yaptı, binaların güçlendirilmesi konusunda yapılabilecek çalışmalar hakkında verileri paneldekilerle paylaştı.

Bilimin Öncülüğünde Depreme Dayanıklı Kent Paneli yapıldı yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Sağlıklı pişirme yağı olan zeytinyağını 176°C’nin üstüne çıkmadan kullanabilmek için yemeklerinizi pişirdikten ve altını kapattıktan sonra üzerine ilave edebilir ve fırın yemeklerinde fırının ısısını yanma noktasına gelmeyecek biçimde ayarlayabilirsiniz. Zeytinyağı, görece düşük olan yanma ısısı sebebiyle kızartma, soteleme ve kavurma gibi yüksek ısı gerektiren pişirme usulleriyle ise netlikle harcanmamalı.
Avokado yağı
Zeytinyağı kadar popüler ve ulaşılabilir bir seçenek olmasa da, avokado yağı da son yarıyıllarda pişirme emelli kullanılan sağlıklı yağlardan biri olarak ön tasarıya çıkıyor. Yanma noktası 271°C olan avokado yağı, ısıya olan yüksek hoşgörüsüyle zeytinyağına mukayeseyle kızartmalarda, sotelerde ve kavurarak pişirmede de kullanılabiliyor.
Avokado yağı, kullanım biçimi ve gıda bedeli açısından zeytinyağına oldukça benzeyen bir yağ. Avokado yağında bulunan oleik asit gibi bileşikler, kalp hastalıklarının tehlikesini artıran kan tazyikini, makûs kolesterolü LDL ve trigliseritleri düşürmeye destekçi oluyor. Eklem iltihaplanmalarını eksilten, bedene alınan öteki yiyeceklerin emilimini artıran ve hücreleri özgür radikal zararına karşı gözeten avokado yağı, gıda bedelini yüksek sıcaklıklarda da gözetebildiği için pişirme için kullanılabilecek en iyi yağlardan biri.
Avokado yağını fırın yemeklerinden sulu yemeklere, hamur işlerinden kızartmalara değişik pişirme usulleriyle pişirebileceğiniz tüm yemeklerde güvenle kullanabilirsiniz.
Susam yağı
Yanma noktası oldukça yüksek olan susam yağı da, pek çok pişirme usulünde güvenle kullanılabilecek sağlıklı pişirme yağlarından biri. 210°C gibi yüksek bir yanma noktasına sahip olan susam yağı, özellikle antioksidan tesiriyle bedendeki özgür radikallerin, metabolizma artıklarının ve hasarlı mikroorganizmaların uzaklaştırılması mevzusunda son derece verimli olan yağların başında geliyor.
Kan şekerinin tertip edilmesine de destekçi olan ve Uzak Doğu mutfağında yaygın bir kullanım alanı olan susam yağını, soteleyerek pişireceğiniz yemeklerde, soslarda ve ham olarak salatalarınızda kullanabilirsiniz. Yüksek sıcaklıklarda cevize eş bir aromaya sahip olan susam yağının lezzetini bütün olarak alabilmek için, pişirmeden evvel yemeğe dahil etmek yerine her şey piştikten sonra sotelemek için kullanabilirsiniz.
Ghee sade yağ
Teknik olarak yağ sayılmasa da, yağdan elde edildiği için pişirme yağı olarak lezzetli ve sağlıklı bir seçenek olarak kullanılabilecek öteki sağlıklı yağlardan biri de ghee. Ghee, tereyağından üretilen bir bileşik ve ananesel olarak manda sütünden yapılmış tereyağının kolay bir ısıl harekâttan geçirilmesiyle elde ediliyor. Ghee üretiminde, tereyağının tamamı bir tavada ya da minik bir tencerede ısıtılıyor. Isı çoğaldıkça yağın içindeki tortular süt katıları dibe çöküyor ve yağdan ayrışıyor. Tortular çıkarıldıktan sonra geriye kalan homojen akışkan ghee olarak adlandırılıyor. Ghee çıkarılma harekâtı sırasında, düşük ısıda yanan bileşenler ayrıştırıldığı için geriye kalan kısım 252°C yanma noktasıyla yüksek ısılarda pişirilmeyi tolere edebiliyor.
Laktoz kapsamadığı için süt ürülerine duyarlı olan şahısların tereyağından daha iyi tolere edebildiği ghee, ananesel olarak Hint mutfağında oldukça yaygın bir kullanım alanına sahip. Özellikle tereyağının lezzet verdiği pilav, kurabiye, omlet gibi yemeklerinizde ghee’yi tereyağına seçenek, sağlıklı bir pişirme yağı olarak kullanabilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı
Amerikan Sağlık Derneği tarafından yayınlanan bir raporda, %82’si doymuş yağ asitlerinden oluştuğu için potansiyel olarak kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarına neden olabileceği söylenen Hindistan cevizi yağının ne kadar sağlıklı olduğuyla alakalı kavgalar sürüyor. Ancak sağlık için sunduğu öteki faydalar ve ısıya dayanıklılığıyla Hindistan cevizi yağı, en sağlıklı pişirme yağlarından biri.
Arıtılmış edilmemiş, saf Hindistan cevizi yağı, basitçe hazmedilen ve depolanmadan enerjiye dönüştürülen orta zincirli bir yağ asidi MCT olan laurik asit doğrultusundan son derece zengin bir yağ. Hindistan cevizi yağı doymuş yağ asitleri sebebiyle kolesterol seviyelerini yükseltebilirken, hakikatinde hem “makûs” kolesterol olan LDL’yi hem de “iyi” kolesterol olan HDL’yi yükseltiyor. Bu sebeple tüm sağlıklı yağlarda olduğu gibi Hindistan cevizi yağını kullanırken de kullanım ölçüsüne ve kullandığınız yağın ne kadar natürel yollarla arıtılmış edildiğine dikkat ederek sağlık için sunduğu yararlardan faydalanabilirsiniz.
Hindistan cevizinin yanma noktasının 177°C olması ve muhteşem aroması, özellikle kurabiye, tatlı, sebze yemekleri ve pilav gibi tereyağıyla pişirilen yemeklerin vegan seçeneklerinde en çok seçim edilen sağlıklı pişirme yağı olmasını sağlıyor.
Yüksek sıcaklıklarda kullanılmaması gereken yağlar
Yanma ısısı yüksek olan bazı yağlar sağlıklı pişirme yağları olarak seçim edilebilse de, bazı yağlar oda sıcaklığında dahi yeterince kararlı olmayabiliyor ve yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında sağlık için hasarlı olan özgür radikaller üretebiliyorlar. Bu sebeple bu ısıya dayanıklı olmayan yağların pişirme emelli değil, soğuk harcanan mezelerde ve salatalarda kullanılması ya da gıda desteği olarak alınması daha verimli olabilir.
Balık yağı: Balık yağı genelde, soğuk ve minik dozlarda almanız gereken, omega-3 açısından zengin gıda yardımları olarak planlanmıştır. Bu mahsulleri yemek pişirmek için kullanmamanız gerekiyor.
Keten tohumu yağı: Kalp sıhhatine verimli doymamış yağ asidi olan alfa-linolenik asit ALA bakımından zengin olsa da, keten tohumu yağının yanma noktası takribî 107°C etrafındadır ve pişirilerek harcanmasındansa salata sosu gibi soğuk harcanan gıdalarda kullanılması daha verimli olacaktır.
Ceviz yağı: Ceviz yağı da tıpkı keten tohumu yağı gibi kalp sıhhatine verimli bir doymamış yağ asidi olan alfa-linolenik asit ALA bakımından zengindir. 160°C gibi düşük bir yanma ısısına sahip ceviz yağını pişirme yağı olarak kullanmaktansa soğuk gıdalarınızda aroma ve lezzet verici olarak kullanabilirsiniz.

Yüksek Isıya Dayanıklı Yağlar yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.