SAYGI DURUŞU…

• Kitabını yazan biri olarak, sizce Craxton’ı eşsiz kılan ne?

John, hem hayatta hem de sanatta maceracıydı, kahraman bir hedonistti. Londra’da, 1922 yılında doğdu, lakin çocukluğunun birinci yıllarından itibaren Ege’de yaşamak ve fotoğraf yapmak istedi. Atina’ya geldiğinde 23 yaşındaydı, sonrasında hayatını kaybettiği 87 yaşına kadar yaptığı bütün fotoğraflar, “benimsediği” vatanının görüntülerine, ışığına ve hayatına hürmet duruşu niteliğindeydi.

Bu yüzüncü yıl sergilerindeki her stant benzersizdi. John hayatı boyunca hiçbir hususta, sanat da dahil olmak üzere, resmi bir imtihanı geçemedi. İmtihanı yalnızca sevgili motosikletlerini sürmek için verdi. Nostaljik motosiklet ile birlikte John’un 60’lı yaşlarından bir fotoğrafı ve giydiği kıyafeti onun kusursuz karakterini gösteriyor. Bir Levanten hayatı yaşayan gerçek bir göçebeydi; kendine Arkadyalı kaygısı. Somut bir yerde olmaktansa keyifli bir zihnin içinde yaşardı.

(Ian Collins)

KARANLIKTAN AYDINLIĞA

• Sergide karanlıktan aydınlığa hakikat bir geçiş görüyoruz, Craxton’ın hayatında da bu türlü bir paralellik mi var?

Kesinlikle. Savaş vaktindeki karartmalardan güneş patlamasının renklerine ve İngiliz karanlığından Akdeniz’in aydınlığına gitti. Sanat da onu takip etti.

• Diğer ülkelerdeki stantlarda Ömer M. Koç Koleksiyonu’ndan bu kadar fazla sayıda eser var mıydı?

Ömer M. Koç Koleksiyonu’ndan üç fotoğraf cinsin bir modülü, lakin 38 eser yalnızca İstanbul’daki standa eklendi. En büyük ve Türkiye’deki birinci standı için sağladığı bu cömertliğe teşekkür ederiz.

• Hayatı boyunca yaptığı seyahatler onu nasıl etkilemiş?

Kırk yılı aşkın bir müddettir tekrar tekrar İstanbul’a yaptığı ziyaretlerin yanı sıra, Truva’dan Efes’e kadar Ege kıyılarında dolaştı. Hiçbir vakit muhakkak sahneler çizmedi, eski ve çağdaş ortasında vakitte seyahat yapan fotoğraflarda bir yerin ruhunu – özünü – yakalamaya çalıştı. Çağdaş figürleri tıpkı vakitte mitolojik kahramanlardır.

‘İSTANBUL ONA İLHAM OLDU’

• Türkiye’yle nasıl bir bağı vardı?

İstanbul’a 1949’daki birinci ziyareti ona ilham olmuştu. Kadim tarihten moderniteye kadar tüm yaratıcı katmanların burada dünyanın en varlıklı kültürünü ürettiğini düşündü. Ayasofya’nın Bizans mozaiklerine hayran kaldı ve bunlar sanatında büyük bir tesir yarattı. Türk halılarını ve klasik dokumayı çok seviyordu. Meşher gösterisinin en değerli modülü, genel olarak Ege’ye ve özel olarak Girit’e bir hürmet duruşu olarak gördüğü ve tasarladığı devasa bir duvar halısı.

Meşher, John Craxton’ın Türkiye’deki birinci standına mesken sahipliği yapıyor: Keyifli bir zihin yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Zihinsel gerileme ve bilişsel fonksiyon kaybı bulunanlar ile bulunmayanlar ortasında 2 yıllık gözleme dayalı araştırmada, iştirakçilerin ne sıklıkta ve ölçüde yer fıstığı yahut fıstık ezmesi yedikleri kaydedildi.

1 porsiyonun 30 gram olarak belirlendiği ankette “haftada 1 porsiyondan daha az“, “1 ila 3 porsiyon“, “3 ila 7 porsiyon” ve “7 porsiyondan fazla” seçenekleri yer aldı.

Araştırma sonunda, haftada 3 yahut daha fazla porsiyon yer fıstığı yahut fıstık ezmesi tüketimi sonucunda zihinsel gerileme ve bilişsel fonksiyon kaybının yavaşladığı, bu problemleri yaşamayan kümede ise zihin sıhhatinin daha uygun duruma gittiği görüldü.

Araştırmacılar, yer fıstığının yahut fıstık ezmesinin, Alzheimer hastalığıyla gayrette gerekli olan E vitamini, resveratrol, niasin ve p-kumarik asit üzere besin bileşiklerinden oluştuğunu belirtti. Tüm bu vitamin ve minerallerin de nörolojik yararlar sağlayarak bilişsel gerilemenin yavaşlamasına yardımcı olmakla ilişkilendirildiği kaydedildi.

Fıstık Enstitüsü Araştırma Yöneticisi Dr. Samara Sterling, “Yer fıstığı ve fıstık ezmesi her gün bedenimize sistemli olarak giren besinler olduğundan, sahiden ilaç görevi görebilir. Tertipli olarak az ölçüde yer fıstığı yahut fıstık ezmesi yemenin Alzheimer ve bunamaya karşı uğraşta kıymetli bir rol oynayabileceğini bulduk” dedi.

Yer fıstığının hakikaten çok şaşırtan bir besin olduğunu, zira yalnızca küçük bir porsiyonun bile tesiri olabileceğini vurgulayan Sterling, “Yer fıstığı, gücü ağır bir besindir. ABD’de ve dünya çapında yürütülen araştırmalar, nizamlı olarak yer fıstığı yemenin hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu, ömürden beklentiyi artırdığını ve bedende olumlu tesirler yarattığını göstermiştir” biçiminde konuştu.

Araştırma: Yer fıstığı yaşlılıkta zihin sıhhatini müdafaaya yardımcı olabilir yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.

Gün boyunca su için
Su içmenin beden için ne kadar verimli olduğu ortada. Yakın zamanda yapılan bazı araştırmalar, gün boyu su içmenin bedene olan faydasının yanı sıra; bedenin sıvı dengesini ayarlayarak, oksijen ve besinleri beyne daha faal biçimde taşıdığını gösteriyor.

Yeterli uyku alın
Her gün yeterli uykuyu almak bünyeye göre değişmekle beraber vasati 7-8 saat, beynin gün içerisinde yaşananları işleyerek belleği güçlendiriyor ve nöronların daha faal biçimde çalışmasına destekçi oluyor. Aklınızı uykuyla güçlendirebilmek için; kendiniz için optimum uyku süresini bulmanız, sağlıklı bir uyku için spor yapmanız ve uyumadan evvel kafein ve içki alımını durdurmanız gerekiyor.

Sağlıklı beslenin
B Vitamini: B vitamini, belleği güçlendiriyor ve modu yükseltiyor. Araştırma sonuçları, B vitamini eksikliğinin erişkinlerde zihinsel faaliyetlerin düştüğünü gösteriyor. Muz, hindi, balık, fasulye, mercimek ve patates gibi B vitamini bakımından zengin besinleri perhizinize ilave etmenizde fayda var.

E Vitamini: E vitamini, antioksidan olarak çalıştığı için beyin sağlığınızı gözetmenize destekçi oluyor. Ayrıca depresyon düşürücü ve Alzheimer’ı yavaşlatıcı etkisi olan E vitaminini, fındık, lifli yeşil bitkiler, kivi ve mangoda bulabilirsiniz.

Kahvaltı: Kahvaltı günün en sağlıklı öğünü olarak bilinir. Yakın zamanda yapılan araştırmalarla, beyin için de en tesirli öğün olduğu ispatlanmış. Her gün kahvaltı etmek, odaklanma becerisini, belleği, yaratıcılığı ve genel performansı arttırıyor.

Balık yağı: Araştırmalar omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balık yağının, beynin çalışmasına en tesirli biçimde destekçi olan yağ olduğunu gösteriyor.

Avokado: Avokado iyi yağlar olarak bilinen tekli doymamış yağlar kapsadığından, kan dolaşımını çoğaldırıyor. Artan kan dolaşımı etkisiyle beyni kuvvetlendiren avokado, aynı zamanda kan basıncının dengelenmesini sağlayarak bilişsel marifetleri de geliştiriyor.

Sbağışlama yeşil çay: Parlak yeşil renkteki, yeşil çay tozu olan “matcha”, aklın sarih kalmasını sağlıyor ve odaklanma becerisini arttırıyor. Lezzeti de cabası…

Antioksidanlar: Antioksidan bakımından zengin gıdalar harcamak bedendeki serbest radikallerle savaşarak; odaklanma becerinizi, problem çözme kabiliyetinizi ve hafızanızı kuvvetlendiriyor. Kırmızı renkli meyveler ve enginar, antioksidan kapsayan lezzetli besinlerden.

Ginkgo Biloba: Antik çağlarda kullanılan bu bitki, beyne kan akışını çoğaldırarak, bunamayı geriletiyor, kısa süreli belleği güçlendiriyor ve odaklanma kabiliyetini arttırıyor.

Et ve balık: Et ve balık tüketimi, bedeninizin gereksinimi olan kreatini sağlayarak, belleği ve zekâyı güçlendiriyor. Kreatin alan sporcuların ve talebelerin, fiziksel ve zihinsel faaliyetlerde daha tesirli oldukları ispatlanmış olsa da; yardımlar yerine et ve balık harcayarak natürel yollarla almak daha tesirli.

Ginseng: Doğu ülkelerinde zihinsel uyarıcı olarak kullanılan ginseng, Baylor College’da yapılan bir araştırmaya göre, beyni de gözetiyor. Aynı zamanda Huntington’s ve Parkinson gibi hastalıkların etkisini çoğaldıran toksinlerle de savaşıyor.

Yeterince su içmek, iyi yatmak ve balanslı beslenmek kadar zekâyı geliştirmeye destekçi sağlıklı alışkanlıkları hayatınızı tabakayız ne kadar önemliyse hasarlı alışkanlıkları da yaşamınızdan çıkarmanız o kadar kritik. New York’ta bir milyon talebe üzerinde yapılan bir araştırma, suni tatlandırıcı ve renkler kapsamayan besinler harcayan talebelerin, IQ ortalamalarının, ötekilerinin %14 kadar üstünde olduğunu gösteriyor. Bu sebeple suni tatlandırıcılardan ve renklerden de uzak durmanız ehemmiyetli.

Zihin Sağlığı İçin Beslenme yazısı ilk önce Habernetik - Haberdeki Benzersiz Etik üzerinde ortaya çıktı.