Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Diyetisyen Edanur Usta, yaz tatilinde beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenlere ve tatil sürecinde yapılan detoksların ruhsal açıdan bireylere tesirlerine dikkat çekerek ikazlarda bulundu.
Tatil vakti besin tüketimini denetim edemeyebileceğimizi vurgulayan Dyt. Usta, “Tatilde her zamanki rutininizin dışında yiyecekler denemiş olabilir yahut porsiyon denetimi yapamamış olabilirsiniz. Tartı idarenizi sağlayamamış, beklediğiniz maksatlarla dönememiş de olabilirsiniz. Eyvah, artık ne yapacağım, tatil kilomu nasıl vereceğim, hangi detoksu uygulasam da bir an evvel bu kilolardan kurtulsam üzere sorularla kendinizi gerilimle boğuşuyor üzere bulabilirsiniz. Öncelikle derin bir nefes alın ve şunu kendinize hatırlatın: Tatiller toksik değildir ve sizin tatil detoksu yapmaya gereksiniminiz yok. Ne yazık ki, detoks niyeti anda kalmayı sağlayamamakla birlikte bizleri gerilime sokup yiyecekleri zehir üzere görmemize sebep olabilir” diye konuştu.
“ANI YAŞAMAYA ÇALIŞIN”
Tatilimizde detoksa odaklanmak yerine huzur ve memnunluk duymak için ana odaklanılması gerektiğinden bahseden Dyt. Usta, şunları söyledi:
“Detoks, istenmeyen bir toksinin bedeninize girdiği manasına gelir. Tatilden sonra detoks, tatil vakti tükettiğimiz yiyeceklerin bir halde zehirli olduğu ve bedenden uzaklaştırılması gerektiğini hissettirir. Bu usul niyetler ruhsal ve fizyolojik sonuçlar doğurmakla birlikte dert, gerilim, kaygı oluşturabilmektedir. Tatilde aklınızın bir köşesinde toksik besinler olduğu sürece olumlu tecrübeler yaşamamız bir o kadar güç olacaktır.”
“KİLO ARTIŞI OLDUĞU VAKİT PANİK YAPILMAMALI”
Geçtiğimiz Kurban Bayramı sebebiyle ağır et tüketimi, azalan zerzevat tüketimi, sıvı alımının azalması, öğün düzensizlikleri olabildiğini tabir eden Dyt. Usta, “Bu etkenler bedende ödem artışına, bağırsak hareketlerinde değişikliklere, sindirim meselelerine neden olabilmektedir. Münasebetiyle, tatilden döndüğünüzde kilo artışlarının görüldüğü durumlarda panik yapmak yerine süreci nasıl yönetebileceğinizi bilerek adımlar atmak, daha sağlıklı kararlar almanızı sağlayacaktır” biçiminde konuştu.
“ŞOK DETOKSLAR YERİNE KARACİĞERİNİZİ DİNLENDİRİN”
Tatil sürecinde beslenme rutinlerinin dışına çıkılabildiğini aktaran Dyt. Usta, “Rutinlerin dışına çıkıldığı, toplumsallaşma ile birlikte yeme-içme ölçüsünde artışların sonrasında, organizmayı dinlendirmek, karaciğeri desteklemek değerlidir. Lakin bunun için gücü çok düşük, şok detokslar yapmak yerine tatil dönüşü karaciğerinizi dinlendirmek önemlidir” sözlerini kullandı.
“TATİL DÖNÜŞÜ ZERZEVAT TÜKETİN”
Dyt. Usta, karaciğeri dinlendirebilmek için yapılabilecekleri şu biçimde açıkladı:
“Kırmızı et tüketimini azaltıp beyaz et tüketimine öncelik verin. Her öğününüzde kesinlikle zerzevat tüketin. Hamur işi, beyaz ekmek, rafine şekerli besinler üzere kolay karbonhidrat tüketimini azaltın. Tatil dönüşü ödem olabileceğinden bol su tüketimine dikkat edin. Olabildiğince renkli beslenmeye çalışın. Bilhassa kırmızı meyve ve sebzelere öncelik verin. Günlük rutinlerinize orta tempolu yürüyüşler dâhil edin.”
FAZLA KİLOLARI ATMAK İÇİN TEKLİFLER
Tatil sonrası kilolardan nasıl kurtulunacağına değinen Dyt. Usta, şu tekliflerde bulundu:
“Tatilde geçirdiğiniz memnun anları, güzel sohbetleri hatırlayarak serotoninizi yani memnunluk hormonunuzu yükseltmek. Tatilde yediklerinizden pişman olup kortizol hormonunuzu arttırmak yerine, güzel bir yaz salatasıyla dopamininizi artırmak. Gerilimle birlikte tetiklenen insülin hormonunuzu taze zerzevat ve meyvelerle dengelemek. Sıvı alımınızı destekleyerek mide ve bağırsak sıhhatinize katkıda bulunmak.”
“KÜÇÜK BESLENME İPUÇLARINA ODAKLANIN”
Besin tüketimine dikkat edildiği sürece toplumsal ve ruhsal açıdan âlâ olunabileceğinin altını çizen Dyt. Usta, “Artan seratonin ve dopamin, azalan kortizol hormonu ve beraberinde güzel işleyen bir sindirim sistemi yük idareniz için kıymetlidir ve sizi yağ dokunun depolanmasından korur. Beslenme alışkanlıklarınız sürdürülebilir olduğu sürece sıhhat tarifini karşılayacaktır. Yani fiziki, ruhsal ve toplumsal açıdan güzel olma halinin sağlanması sürdürülebilir bir beslenme yaklaşımı ile olabilir. Ya daima ya hiç mükemmelliyetçiliği yerine yediklerinizi nasıl dengeleyeceğinizi, tüketim sıklığını ve porsiyonlarını öğrendiğiniz sürece fiziki olarak yeterli olacaksınız. Özel günlerde, sevdiklerinizle paylaştığınız anların tadına vararak toplumsal olarak güzel olacak, yediğiniz besinlerin içeriğine, kalorisine odaklanmak yerine size hissettirdiği duygu ile ilgilenmeniz ve gerilim, korkudan kaçınmanız ruhsal güzelliğinizi sağlayacaktır. Unutulmamalıdır ki bizler robotik varlıklar değiliz. Vücudumuzla, ruhumuzla varlığımızı sürdürüyoruz. Pahalı anların değerini bilerek, küçük de beslenme ipuçlarını öğrenerek süreci rahatlıkla yürütebileceğinizi bilmelisiniz” sözlerini kullandı.
