PALEO DİYET NEDİR?
Buna “mağara adamı” diyeti dendiğini de duyabilirsiniz. Bu planı uyguladığınızda, insanların yaklaşık 2,6 milyon yıl evvel başlayan Paleolitik periyotta yediklerini taklit etmeye çalışırsınız.
Atalarımızın avlamış, balık tutmuş ve toplamış olabileceği cinsten yiyecekler yiyeceksiniz ve tarım başlayana kadar yaygın olmayan yiyeceklerden kaçınacaksınız. Ayrıyeten bol su içecek ve her gün etkin olmaya çalışacaksınız.
PALEO ÖNERMESİ
Paleo’nun ardındaki fikir, günümüzün yüksek oranda işlenmiş besinlerinin beşerler için yeterli bir eşleşme olmadığı ve obezite, diyabet ve kalp sıkıntılarına yol açtığıdır. Birinci insanların yediği üzere daha kolay bir diyetin sıhhatiniz için daha âlâ olabileceğine dair birtakım deliller var.
PALEO DOSTU GIDALAR
Paleo diyeti şu anda yediğinizden çok daha farklı olabilir. Örneğin, yediğiniz et, balık ve eserler dondurulmuş yahut konserve yerine taze olmalıdır. Yumurta, hindistan cevizi yağı, avokado, zeytin ve tatlı patates üzere besin kıymeti yüksek birkaç kök zerzevata de müsaade verilir. Az ölçüde bala da müsaade verilir.
KAÇINILMASI GEREKEN GIDALAR
Süt eserlerinden ve buğday ve yulaf üzere tahıl tanelerinden uzak durmanız gerekir. Lakin hepsi bu kadar değil. Patates ve fasulye, yer fıstığı ve bezelye üzere baklagillerden de uzak durmalısınız. Ayrıyeten rafine şeker, tuz ve yüksek oranda işlenmiş besinler da yasak.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİN
Çok fazla meyve ve zerzevat içeren bir diyet, kalp krizi ve felç dahil olmak üzere kalp hastalığına yakalanma bahtınızı azaltabilir. Âlâ bir lif kaynağı olabilir, bu da obez olma yahut tip 2 diyabete yakalanma talihinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıyeten daha fazla A, C ve E vitamini alırsınız. Bu besinler bağışıklık sisteminizi güçlendirir – bedenin mikroplara karşı savunması – ve kanser ve öbür hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.
KİLO KAYBI
Paleo beslenin ve fazla kilolarınızı daha kolay verin. Yediğiniz yiyecek çeşitleri sizi doyuracak ve gün boyunca daha az aç hissetmenizi sağlayacaktır. Paleo diyetinin uzun vadede başkalarına kıyasla nasıl bir performans sergilediğini görmek için daha fazla çalışmaya gereksinim vardır.
KALBİNİZ İÇİN YARDIM
Paleo diyetinde tuza hayır denmez. Araştırmalar, sodyumu azaltmanın kan basıncını düşürebileceğini gösteriyor. Ayrıyeten, rafine karbonhidratlardan vazgeçtiğinizde, uzun vadede kalbinizi müdafaaya da yardımcı olursunuz. Şeker, makarna ve beyaz ekmekte bulunanlar üzere çok fazla kolay karbonhidrat yemek kalp hastalıklarıyla irtibatlıdır.
KAN ŞEKERİ KONTROLÜ
Paleo diyeti diyabeti önlemeye yardımcı olabilir. Esasen diyabetiniz varsa, yiyeceğiniz yiyecek çeşitleri kan şekerinizi daha âlâ denetim edebilir ve bedeninizin insüline nasıl reaksiyon verdiğini güzelleştirebilir. Kimi araştırmalar, tam tahıllar ve baklagiller içeren düşük tuzlu, az yağlı bir süt diyetinden daha fazla yardımcı olduğunu göstermektedir. Bu yararları 3 ay üzere kısa bir mühlet sonra görebilirsiniz. Lakin beslenme alışkanlıklarınızda esaslı bir değişiklik yapmadan evvel kesinlikle hekiminize danışın.
ÇOK FAZLA DOYMUŞ YAĞ MI?
Paleo diyeti, birçok hayvansal eserlerden gelen proteini tercih eder. Yağsız et kısımlarına bağlı kalmazsanız, çok fazla doymuş yağ alabilirsiniz. Bu da kalp sıkıntılarına yol açabilir. Böbrek hastalığı üzere bir sıhhat meseleniz varsa ve ne kadar protein aldığınıza dikkat etmeniz gerekiyorsa, paleo diyeti inançlı olmayabilir.
DÜŞÜK ENERJİ
Karbonhidratlar bedeninizin ana yakıt kaynağıdır. Paleo diyeti, uzmanların önerdiği %45 ila %65 oranına kıyasla karbonhidratları toplam diyetinizin yaklaşık %30’u ile sonlandırır. Etkin bir ömür biçiminiz varsa, karbonhidratlardaki bu çok düşüş sizi yorabilir.
KEMİKLERİNİZİ KORUYUN
Kalsiyum ve D vitamini, paleo diyetinde alınması sıkıntı olabilecek besinlerdir. Osteoporoz, raşitizm ve kemik kırıkları üzere durumları önlemek için bunlara gereksiniminiz vardır. Kimi araştırmalar, paleo diyetinde yiyemeyeceğiniz az yağlı süt eserlerinin bedeninizdeki iltihap ölçüsünü azaltmaya yardımcı olduğunu da göstermektedir. Paleo yapmaya karar verirseniz, desteklere başlayıp başlamama konusunda hekiminizle konuşun.
PALEO DİYETİNİN ZORLUKLARI
Bazı beşerler buna uzun müddet bağlı kalmakta zorlanır. Doğum günü pastası, pizza ve hatta fıstık ezmeli sandviç üzere birçok yaygın yiyeceğe müsaade verilmez. Arkadaşlarınızı ziyaret ettiğinizde kendinizi çok fazla “hayır teşekkürler” derken bulabilirsiniz. Ve tam tahıllar üzere kalp sıhhatine yararlı kimi besinler da yasak.
KISMEN PALEO
Paleo fikri hoşunuza gidiyor lakin tüm planı uygulamak istemiyor musunuz?
Bu diyetin birtakım taraflarını günlük hayatınızın bir kesimi haline getirmenin yolları vardır. Örneğin, her öğünde yahut atıştırmalıkta protein ve biraz yağ almayı deneyebilirsiniz. Ayrıyeten daha renkli zerzevat ve meyveler ekleyebilir ve yediğiniz hazır yiyecek ve atıştırmalıkların ölçüsünü sınırlayabilirsiniz.
