Dünyaca ünlü Anzer balının kilogram fiyatı 2 bin 500 TL olarak açıklandı.
Anzer Yaylası’nda üretilen Anzer balı, yapılan müracaat sonucunda 2021 yılı Şubat ayında coğrafik işaret almaya uygun görüldü. Coğrafik işaretine kavuşan Anzer balı, hem yurt içinden hem de yurt dışından hayli talep görüyor. Bu yıl ise üreticinin de yapmış olduğu masraflar göz önüne alınarak Anzer balının kilogram fiyatı 2 bin liradan 2 bin 500 liraya çıkarıldı. Bu yıl 40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek tipinden 2 bin 300 rakımda Anzer balı üretimi gerçekleştiren arıcılar, bal sağımını ağustos ayında yapacak. Bu yıl kilosu 2 bin 500 TL olarak açıklanan ve imparator balı olarak isimlendirilen dünyaca ünlü Anzer balı, sağımın akabinde kalite denetimi yapılmak üzere yola çıkacak.
“ANZER BALININ FİYATI 2 BİN 500 TL OLARAK BELİRLENMIŞTİR”
Yaşanan artırımların akabinde Anzer balının fiyatının yüzde 25 arttırıldığını belirten Muzaffer Deniz, “2023-2024 yılı dönemi için Anzer balı üretimimiz devam etmektedir. Bu yıla ilişkin fiyat belirlemesini yapmış bulunmaktayız. 2023-2024 yılı döneminde 1 kilo Anzer balının fiyatı 2 bin 500 TL olarak belirlenmiştir.
Bunun yanında yarım kilo Anzer balının fiyatı bin 250 TL iken, 250 gramlık şişesi ise 635 TL olarak belirlendi. Ülkemizde ekonomik kriz devam etmekte. Dışarıda yapılan artırıma karşılık biz de artırım yaptık. Çok yüksek oranda bir artırım yapmadık. Alım gücü burada önemli” sözlerini kullandı.
“REKOLTE HAVA KAİDELERİNE BAKTIĞIMIZ VAKİT OLAĞAN GÖZÜKMEKTE”
Rekoltede bir düşüş yaşanmayacağını söyleyen Deniz, “Anzer balı üretimimiz devam etmektedir. Takriben ağustos ayının ortalarında bal sağımı yapılacaktır. Rekolte hava kurallarına baktığımız vakit olağan gözükmekte. Daha bal sağımına başlamadık. Kovanları açtığımızda temel durum belirli olacaktır lakin hava kurallarına baktığımız vakit çok yüksek olmasa bile rekoltenin olağan olduğunun kanaatindeyiz. Daha balların sağımı yapılmadı. Yapıldıktan sonra üreticimiz kooperatifimize getirerek rekolteyi belirleyeceğiz. Bizim yaylamızda bal üretimi fazla yapılmıyor. Bir kovanımızda ortalama 2 buçuk kilo ile 6 kilo ortasında bal olmaktadır” halinde konuştu.
“GERÇEK ANZER BALINDA COĞRAFİK İŞARET LOGOSU BULUNUR”
Sahte Anzer balına karşı uyaran Deniz, balların üzerinde coğrafik işaret logosu bulunması gerektiğini tabir ederek, “Anzer balı 2019 yılında Tarım Vilayet Müdürlüğü bünyesinde ve kooperatiflerin de takviyesiyle Tarım Bakanlığı tarafından coğrafik işaret logosu almıştır. Coğrafi işaret demek, bu balın yalnızca Anzer Vadisi içerisinde üretildiğini göstermektedir. Bu manada gerçek Anzer balını tüketiciye ulaştırmak için coğrafik işaret logosu mecburidir. Bunun yanında bir kazıma var. Onu kazıyarak altında seri numarasını görebiliriz. Bu kare kodu okuttuğumuz vakit bu seri numarasıyla bu bal daha evvel satıldı mı satılmadı mı diye görebiliriz.
Bir de kavanozun üzerinde Anzer balı ibaresi olmak zorundadır. Tüketicilerimizin dikkat etmesi gereken ögeler vardır. Anzer balı ibaresi olmayan, coğrafik işaret logosu olmayan, söz oyunlarıyla Anzer geçersiz bal satımı gerçekleştirilmektedir. Bunların Tarım ve Orman Bakanlığı üzerinden Anzer balı olduğu tespit edilmemiştir. Bu balın Anzer balı olabilmesi için Hacettepe Üniversitesi tahlilinden geçmesi lazım. Hacettepe Üniversitesi’nde Anzer balının floraya uygun olduğu belirlendikten sonra besin laboratuvarında besin tahlili yapılmaktadır. Ayrıyeten balın dolumu Rize Arıcılar Birliğinde yapılmaktadır. Son vakitlerde yurt dışından gelen tüketicilerimizin buna dikkat etmesi gerekiyor” dedi.
