Michelin takımından yapılan açıklamaya nazaran, İzmir ve Bodrum için birinci sefer gerçekleşecek restoran seçimleri, rehberin İstanbul’daki ikinci seçkisi ile birlikte 9 Kasım’da İstanbul’da gerçekleştirilecek özel bir merasimle duyurulacak.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, şu değerlendirmelerde bulundu:
“İstanbul’un akabinde önde gelen turizm destinasyonlarımız ortasında yer alan İzmir ve Bodrum’un, gastro kent olarak öne çıkmasından ötürü son derece memnunuz. Sürdürülebilirlik kavramını özünde barındıran mutfak kültürümüzün zenginliğini, bölgenin en nitelikli eserleriyle, tarladan sofraya yaklaşımıyla harmanlayan yetenekli şeflerimiz sayesinde dünyaya sergileyebileceğiz. Bu lezzetleri tatmak için İzmir ve Bodrum’a gelecek olan ziyaretçiler, Turkaegean’ın turkuaz suları, derin tarihi mirası, tesis kalitesi ve kruvaziyer turizminden mavi seyahate (gulet turları) kadar uzanan sınırsız imkanlar karşısında hayrete düşecek. Türkiye’nin gastronomi turizmindeki büyüyen potansiyelini göstermesi prestijiyle, bu 2 yeni bölgemizin Michelin Rehberi’ne eklenmesinden ötürü çok mutluyuz, önümüzdeki yıllarda yeni kentlerimizin de listeye ekleneceğine kuvvetle inanıyoruz.”
“DAHİL ETMEKTEN EPEY MEMNUNLAR”
“DÜNYAYA YAYMAYI GÖNÜLDEN ARZULUYORUZ”
Poullennec, ayrıyeten şunları kaydetti:
“İzmir ve etrafı, yöresel kültürü ön plana çıkaran ve birden fazla genç şefin üst seviye gastronomik yeteneklerini sergileyebildiği heyecan verici restoranlara sahipken Bodrum, klasik ve ulaşımı kolay olacak halde kent merkezinde yer alan restoranların yanında lüks tatil köylerindeki inovatif konseptler sunan restoranlarıyla da parlıyor. Bu iki yeni bölgeyi Michelin Rehberi ailesine dahil ederek Türkiye’nin asla kaçırılmaması gereken bir gastronomi destinasyonu olduğu bildirisini dünyaya yaymayı gönülden arzuluyoruz.”
