Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılı Haziran ayı kümes hayvancılığı üretimini açıkladı.
Buna nazaran, tavuk eti üretimi 176 bin 179 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,58 milyar adet olarak gerçekleşti.
Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 19,7, kesilen tavuk sayısı yüzde 22,3 ve hindi eti üretimi yüzde 30,2 azaldı.
6 AYLIK PERİYOTTA DE AZALDI
Ocak-Haziran periyodunda bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,7 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 5,5, hindi eti üretimi yüzde 8,2 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 8,8 azaldı.
Bir evvelki ay 1 milyar 644 milyon 67 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında yüzde 3,6 azalarak 1 milyar 584 milyon 895 bin adet oldu.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ AZALDI
TÜİK haziran ayı süt ve süt üretimini de açıkladı. Buna nazaran, ticari süt işletmelerince 867 bin 11 ton inek sütü toplandı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 1,9; Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 3,6 arttı
Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran inek peyniri üretimi yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 artarken; yoğurt üretimi yüzde 5,3 ve içme sütü üretimi yüzde 11,2 azaldı. Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 8,4, ayran üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 1,8 ve yoğurt üretimi yüzde 0,1 artarken; tereyağı üretimi yüzde 15,2 azaldı.
Bir evvelki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında yüzde 8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu. Bir evvelki ay 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında yüzde 8,9 azalarak 105 bin 140 ton olarak gerçekleşti.
