Gıdalardaki besin maddelerini işler: Yemek yediğinizde, sindirim sisteminiz gıdaları hemen minik parçalara ayırmaya başlar. Sonunda, bu besinler kan dolaşımına girer ve karaciğerden geçer. Karaciğer daha sonra bu besinleri bedenin gereksinimlerine göre işler. Ne kadar sağlıklı beslenirseniz beslenin karaciğeriniz işini düzgün yapmazsa bedeniniz besinlerinizdeki besin maddelerinin hiçbirini kullanamaz.
Besin maddelerini ambarlar: Karaciğer gıdalardaki vitamin ve mineralleri işledikten sonra, bazılarını bedeninin süratli enerji gereksinimi için hazırda meblağken bazılarını gelecekte kullanmak üzere ambarlar. Bedenin günlük işlevleri için lüzum dinlediği ehemmiyetli kimyevileri de yapma görevini üstlenir. Karaciğer aynı zamanda fazla karbonhidrat ve proteinlerin yağ asitlerine ve trigliseritlere dönüştürüldüğü, daha sonra yağ dokusunda depolandığı ana bölgedir.
Safra yapar: Safra, gıdaları dağılmaya dayanakçı olan sarımsı bir akışkandır. Safra asitleri, kolesterol homeostazı ve lipid sindirimi üzerindeki tesirleri için lüzumludur. Karaciğer, sindirime dayanakçı olmak için safra üretir. Safra, safra kesesinde depolansa da yapımından karaciğer mesuldür.
Bedenden zehirli maddeleri atar: Karaciğeriniz, tüm kanın içinden geçtiği bir filtredir. Her iyi filtre gibi karaciğer de bedene hasar verebilecek şeyleri sürükler ve onları kandan ayırarak bedenden atılmak üzere yollar.
Protein üretir: Beden hepimiz bildiği üzere proteinlerden oluşur, adalelerimizin, kemiklerimizi, cildimizin en temel yapıtaşları olan proteinler kesintisiz üretilmesi gereken karışık kimyevilerdir. Karaciğer, bu proteinlerin çoğunu oluşturmaktan ve bedenin lüzum dinlenen bölgelerine yollamaktan mesuldür.
Enerji sağlar: Karaciğerin bir başka ehemmiyetli görevi de kan dolaşımındaki şekeri dengelemektir. Kandaki glikozu belirli bir aralıkta yakalamak hayati ehemmiyet taşır. Hem kısa saatler hem de uzun günler ila haftalar vakitler boyunca banal kan şekeri seviyelerini gözetmek, karaciğerin ne kadar iyi çalıştığına bağlıdır.
Kan hücrelerini yeniler: Karaciğer, aynı zamanda bir nevi kan geri dönüşüm fabrikasıdır. Fetal gelişim sırasında yalnızca kan üretmekle kalmaz, erişkinlik yarıyılında da kan hücrelerini yenilemeye devam eder.
Birçok hayati işlevi hakikatleştiren karaciğerin mesullüklerini düşündüğümüzde bedenimiz için yapabileceğimiz en iyi şeylerden bkocaman karaciğerimizi gözetmektir. Ancak, özellikle bayramlar, tatil yarıyılları, kutlamalar gibi yeme-içme mevzusunda hudutların zorlandığı bazı özel zamanlardan ya yoğun stresle geçen günlerden sonra bitkin düşen karaciğerimiz, kendini muhtelif biçimlerde belli edebilir.